<h3>分享一个味道很赞的手撕肉松面包配方</h3><h3>特别喜欢在寒风四起的冬天</h3><h3>窝在温暖的家里，品嗅咖啡☕️、奶茶、面包、曲奇🍪、and一切diy甜点……然后幸福滴每一天都有一个重要的事业去做——减肥😂</h3><h3><br></h3><h3>不啰嗦了，直接上方子</h3><h3>比较适合6寸高筒模具，没特意单独为单款面包买模具，所以随意找了一个6寸奶酪蛋糕的模具，造型也相当OK👌</h3><h3><br></h3><h3>材料：</h3><h3>鸡蛋一个50g左右</h3><h3>水55g</h3><h3>牛奶50g</h3><h3>盐3g</h3><h3>糖30g</h3><h3>高筋面粉220g</h3><h3>低筋面粉30g</h3><h3>奶粉15g</h3><h3>酵母3g</h3><h3>黄油20g</h3><h3>沙拉酱（鸡蛋酱）适量</h3><h3>肉松适量</h3><h3><br></h3><h3>步骤：</h3><h3>1⃣️除黄油以外其他材料放入面包机开启第一个和面程序15分钟（我用的是柏翠pe8500面包机操作的）</h3><h3>2⃣️加入黄油开启第二个和面程序，机器边转动边和面的同时，你小心用剪刀✂️不断把面团剪出口子，偷师学艺学来的，据说这样更好出膜😂</h3><h3>3⃣️和面程序结束开启发酵功能，45分钟发酵</h3><h3>4⃣️发酵结束拿出面团，将气排出，然后盖上保鲜膜静置20分钟，醒发</h3><h3>5⃣️醒发以后将面团一分为二，用擀面杖将面团分别擀成大饼，圆啊方啊无所谓，1cm左右厚度，然后纵横切好，看下图👇</h3><h3>6⃣️切好以后的小面块，往模具里铺，一层面块一层沙拉酱一层肉松……依此类推</h3><h3>7⃣️铺好以后进行二次发酵40分钟</h3><h3>8⃣️发酵好，180度，35分钟烘烤，温度和时长根据自己的烤箱功率而定</h3><h3>温馨提示⚠️</h3><h3>有一个值得注意的地方，就是因为顶层🈶️肉松，所以爱糊，那么注意观察尽快尽早盖上锡纸！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>