我的美篇

二平

放寒假了，爸爸让我尝试自己做饭。做什么呢?要不就做红烧带鱼吧！通过“度娘”查到做法视频。

把视屏变成菜谱，为了便于查找。

早晨拿出带鱼解冻。

先洗鱼。

收拾内脏，很好看吧。

把剩下收拾下来的脏东西倒掉。

葱切沫。

姜切沫，蒜切片儿。

洗香菜， 切沫。切香菜沫图片误删掉了，抱歉！

• 再看一下菜谱，多做几次，再背几遍，估计就会记住了。

带鱼每段切缝，为了更好的入味。

猪肉切丁，太硬了切不动，还劳烦爸爸帮我切的。

洗生菜，用途先保密。

加盐、

加胡椒粉、

加料酒、

加葱花、

加姜末、

加淀粉，

搅拌均匀，这次我嫌粘手，让爸爸代劳，下一次自己尝试吧！

利用间隙淘米，蒸米饭。

准备剩余的调料，干辣椒、八角、番茄酱。

倒油，加热，煎带鱼。油要没过带鱼，怕油溅到眼睛里，爸爸让我带上玩具眼镜。

倒油烧热

放入肉丁翻炒。

放入葱片姜片。

放入干辣椒和八角。

翻炒。

倒入料酒。

加入蚝油。

加入生抽。

倒入水。

水开后放入白糖，挤进番茄酱。

加入带鱼，充分收汁。

生菜摆盘。

爸爸帮我盛出带鱼。

撒香菜。

盛出米饭。