中三班《快乐的小厨师》主题活动

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厨师

幼儿

厨具

游戏

活动

孩子

我们

好吃

开展

烹饪

主题来源:

在平时的自主游戏或户外活动时，小朋友们都喜欢玩着厨师学炒菜的游戏，她们聚在一起纷纷议论起什么菜最好吃。有个孩子说：“南瓜饼最好吃，甜甜的、还炸得很脆、太好了”。另一个孩子说：“我最喜欢玉米炒豆，有营养”又有一些个孩子说：“我妈妈也会做…”…见孩子们谈得那么开心，我也围了过去、问：“你们知道幼儿园里这些好吃的东西是谁做出来的吗？”孩子们抢着说：“我知道”“我见过…”“厨师穿着白衣服”“厨师还会做糕点、做汉堡、做披萨”…

我发现孩子们对“厨师”的话题产生了极大的兴趣。因此，我们决定捕捉住孩子们的这一“热点话题”，开展一个“快乐的小厨师”的主题，和孩子们一起来讨论关于“厨师”、“厨师劳动”“进餐礼仪”的种种话题。

主题目标:

1、能知道厨师的工作特点和职业装扮。

2、认识常见厨具，了解厨具的用途。

3、幼儿能给各种厨具归类、分析、综合能力,促进思维的发展。

4、使用超轻粘土制作各种面点，能用揉、搓、按、压、捏等方式进行制作。

5、能自己动手洗菜、切菜、做菜的过程，体验烹饪的乐趣

6、体验做小厨师的快乐，感受游戏的乐趣。

主题网络图:

主题网络图预设的内容，表上是后来根据幼儿的兴趣又生成了一些活动:如我的小杯子

根据小朋友们对厨师的兴趣点，我们开展了认识厨师的活动，通过活动，了解厨师的工作特点和职业装扮。

在认识了厨师的工作特点和职业装扮后，我们开展了你好，厨师的美术活动。因为有了前期的经验，孩子们画出了厨师的各种形态，纷纷说:我画的厨师会做披萨、我画的厨师会做蛋糕、我画的厨师会做汉堡......

我画的厨师在做汤圆！

看小米画的厨师多可爱！

我们的小厨师做着各种各样的美食！

幼儿对厨师的职业以及外貌特征有了一定的了解后，又问到:“老师老师厨师他在厨房都是做了些什么啊？”根据小朋友的提问我们开展了本次活动《快乐的小厨师》。通过音乐活动了解到厨师烹饪工作的有序性及基本步骤，为幼儿更好地欣赏、理解乐曲提供了有益的生活经验。遵循着倾听入趣——感受体验——想象表现的艺术欣赏原则。

我认识这个蔬菜，叫做西兰花！

跟着音乐做律动！

幼儿在自主游戏区时喜欢玩炒菜做饭游戏，我们就以幼儿的兴趣开展了一节美术活动手工课《小小面点师》

这是我们做的蛋糕！

这是我们做的火腿肠和棒棒糖！

这是我们做的彩虹汤圆哦！

幼儿在自主游戏区，喜欢用餐具、厨具敲打。以幼儿的兴趣我们开展了《厨房的节奏》们一起来玩厨具宝宝吧原来我们的厨具宝宝，敲出来的节奏也这么好听啊！

咦！每个厨具宝宝发出的声音都不一样，真好听！

我们的锅碗瓢盆也能发出好听的声音！

通过和锅碗瓢盆玩打击游戏后，在自主游戏区里，孩子们在区里玩着分类的游戏。她们对分类游戏产生了极大的兴趣。于是我们生成了一节数学活动。

我们在给厨具宝宝归类！

幼儿不管是在户外活动还是在区角活动中都喜欢玩做菜厨房类游戏！他们能以物代物的进行游戏活动！看来你你们是真的很喜欢当小厨师哦！

我们在家里搭了一个餐桌，桌上还有各种好吃的点心！

我做了一个蛋糕！

我做了甜甜圈卖！小朋友快买哦！又香又甜，有很多口味的哦！

通过前期的活动你们有了一定的经验，你们这么喜欢做小厨师，那现在我们一起做美食吧！

我们来洗菜！

我们来切菜！

我们来做美食！

自己做的美食真好吃！

　　抓住孩子的年龄特点设计适宜的活动。孩子们每天在这样的真实环境中，做一些平时在家里想做而爸爸妈妈常以“危险”为由拒绝他们进行的活动，不仅满足了他们的身体动作需求和心理需求，而且促进了人际交往、语言、小肌肉等多方面的发展。所以我们开展了一节《小厨师本领强》做沙拉做果汁的活动。

通过亲身体验厨师劳动，孩子们对烹饪的过程有了自己的感受与理解;对自己的烹饪成果充满了信心和自豪感，急切盼望着与老师同伴分享。在周末里、有些孩子已经迫不及待地打来电话说着自己做的菜是怎样怎样做的，吃起来怎样怎样好吃… …

我们还开展了进餐礼仪活动。知道简单的用餐礼仪，学习正确使用餐具的方法，懂得珍惜粮食。

在“快乐的小厨师”的主题活动里，幼儿认识了厨师的职业与工作内容。知道简单的用餐礼仪，学习正确使用餐具的方法，懂得尊重劳动粮食。初步了解饮食文化，通过自制食物体会烹饪的乐趣，并愿意与同伴分享自己的食物。幼儿观察、体会食物变化的奥妙，学习安全使用工具。认识了解一些对身体有益和有害的食物，知道均衡营养才能身体健康，培养良好的用餐习惯。