情驱寒意年味浓

凯约

　　茅渡的关冲，地处沅水河畔，雪峰山的西麓，是一个层峦叠嶂，山清水秀，生态静美，民风淳朴的地方。就在几天前的满天大雪时，这里也是银装素裹，白雪皑皑，而现在，不仅还原了本来的模样，而且变得更加的美妙了。

　　元月五号，小寒之日，老同学聚会就在这个茅渡的关冲。上午十一点钟，我们几台车相约一路同行，沿着安新公路出城往北，经过新庄垅和太和沿河而下，过了溶溪口的茅渡大桥之后，在右手边的叉路口处立着一块高高的广告牌，上面的“绿果林欢迎你”几个大字赫然入目。

　　于是，我们就右转爬坡，沿着已经加宽了的水泥路上山去，一番翻山越岭，转过几道山弯之后，远远地就看到了一大片铺满起伏山峦的橘树果林。渐渐走近以后，可以见到成排成行的果树已是硕果累累的，绿果林就到了。

　　进山的水泥路，蜿蜒曲折，盘旋而上，从绿果林中穿行而过，似玉带缠绕在茂密青山的腰间。只见，左手边有一栋新建的砖木平房，就立在进园去山顶的便道下，它就像是一个忠实的卫士，日夜守护着这些即将成熟的果实。

　　这片绿果林，尽管有一百多亩面积，也处在杉树林、茶子树林和杂木林的包围之中，人工开挖出来的层层梯土之上，显得与众不同。看那满眼的柑橘树，疏密相间，星罗棋布，大多数已经开始挂果了，果实用纸袋子包裹着，绿树白果，分外亮眼。

　　跟上时代节奏，种植特色柑橘，以优质取胜，是李老板的发展理念和不懈追求。这片绿果林，是李老板近几年新开辟的又一个柑橘种植基地，全部高接换种了来自四川的新品种，一种特色优质柑橘。可以想得到，它凝聚着果园主人李老板辛勤耕耘的汗水，以及追求美好生活的期盼。

　　李老板年过半百，为人谦和，有一张淳朴的面容，一个敦实的个子，一副热情的心肠，多年来一直致力于山地开发。他是我们中山园的老同学，今天专门请同学们到他的绿果林这里来聚餐，杀年猪，吃庖汤，打糍粑，品年味，续情谊。说心里话，我们为有这样奋发有为和有情有意的老同学而感到欣慰。

　　我们到达时，李老板早已请当地村民帮忙杀好了一头大肥猪，足足有两百多斤重。他说，这头肥猪养了快一年了，全部是用猪草喂大的，绝对质优味美醇香。于是，大家一齐围了上去，你要这一块，她秤那一坨，不一会儿，一头大肥猪就被瓜分完了。

　　先来的同学们，正在和村民一起准备聚餐的菜肴，烧猪头，修鸡鸭，择菜洗菜，忙得不亦乐乎。自己动手，是同学们聚餐活动的乐处所在。这时，有几个男同学不想坐着烤火，心里也闲不住，对山坡上挂果的橘树很感兴趣，就沿着屋后的便道走了上去，一看究竟。

　　进入橘园后，只见一株株口杯粗细的橘树整齐地分布在林子各处，主干枝上锯割的印记很明显，说明它们都实施了嫁接术。它们嫁接了从四川采穗而来的日本品种“春见”，是一种优质特色柑橘。在那还有些细小的枝条上，却已结出了拳头大小的橘子，沉甸甸的，白里透红。看那每个橘子，都是用纸袋子密封着，真是倍加呵护啊。

　　仔细端详，只见每一个白色的袋子上都印着“绿果林”几个字，看来果园主人李老板的品牌意识很强，打造的是橘果精品。看着满园的翠绿色，闻到了待字闺中的橘果飘香，就更眼馋了，想一睹真容，尝尝它的味道。于是，几个同学不由自主地伸出手去，从枝头上摘下一两个套袋的橘子来。

　　撕开纸皮之后，只见那袋子里的橘子，饱满而金黄，色泽鲜亮扎眼。剥开金黄色的橘皮之后，白色的丝絮中露出了透红的橘果，鲜嫩欲滴。分出一瓣来，放到嘴里去吃，咬出汁来满嘴的滋润，是沁人心脾的感觉。据说，等到春节时，剥了细皮后吃，甜蜜入心，入口即溶，没有一点渣子。

　　果林里，还有十余棵结满了深红色橘子的橘树，与满眼的白纸套袋橘果不同，是绿树红果，十分显眼。我们以为它是广东引来的砂糖橘，其实不是。李老板说，这是他试验嫁接的又一个新品种“沃柑”，要到明年春天才能下树，如果品质和性能好的话，就扩大种植面积。

　　望着眼前开始挂果的漫山橘林，李老板信心满满，踌躇满志。他正计划建立产地可追溯系统，让市民从手机和电脑上就可以实时看到橘园的生产现场，放心消费。大家却都知道，投资农业需要勇气和胆识，搞山地开发更是不容易，因而，都对李老板坚韧执着的艰苦创业精神赞叹不已，并致以深深的祝福。

　　在这个小寒的节气下，虽有薄雾而无风雨，已觉渐凉却有余温，正是吃庖汤，打糍粑和同学聚会的好时候。因为老同学的不解缘分，三十余位老同学应邀先后来到这绿果林，还有的家属同行。所以如此，或许是想分享一下李老板开发创业的成果，又借着这一方风景如画的宝地，赏心悦目，再续老同学的情谊。

　　年关将至，年味渐浓，而我们老同学的情谊更像那深酿着的美酒，越发地香浓了。在果林旁边的几间小屋里，屋前长长而宽阔的平台上，大家驻足移步，比肩接踵，欢声笑语，一派热闹非凡的景象了。或眺望着四周的自然风光，或围坐火盆边激战海侃，或在厨房里外忙碌着，或在打捏糍粑，热气腾腾。

　　杀年猪，吃庖汤，是今天老同学聚会的重要活动，可谓一年等一回。李老板与关冲村民关心融洽，他早就与附近农户预定了年猪，是用传统方式喂养，不吃商品饲料的猪草猪，纯真的土猪。并在这里的柴火土灶上，用现杀的肥猪、鸡鸭鱼、地里的蔬菜等新鲜食材，乡土的炒法进行加工，让大家尝到至臻的年味。

　　打糍粑，庆团圆，也是这壁老同学聚会的一项活动。为此，玉琴会长慷慨解囊，专门从洗马那大山里买来了一百斤好糯米，而打出来的糍粑，都免费送给老同学品尝，每人一份。原来，她是想到洗马那里打糍粑的，是因为前不久下大雪之后，山里的冰雪至今还没有消融，为安全起见，就改到这里了。

　　不时，一盆盆热气腾腾的糯米饭从厨房里端了出来，那浓郁的清香味，顿时弥漫开来，大家闻香而来。糯米饭刚刚倒进对款里，还不等师傅动锤挤压，大家就弯腰伸手去抓了。抓起烫手的糯米饭后，就赶紧散开，闻着香味吃了起来，直说好香好吃，吃了还要吃呢。

　　打糍粑，这里采用古老的方法，取来一个石头打制的对款，由两人轮起木锤对打。两个年纪稍大的村民，是从村里请来打糍粑的师傅，他们轻盈娴熟的动作，看得我们心里直佩服。大家有些心动，就接二连三上前参与，男女同学抡起锤子打糍粑。一番捶打之后，还算不错，有些生硬的表演，引来会心的笑声。

　　捏糍粑，是打糍粑的第三道工序，高温作业，花花、喜婆、芳琴等美女自告奋勇。糯米饭在对款中被打成浆状后，师傅用锤头托起它放到案板上，要趁热将其捏成一个个园球形，再用厚板去压扁成型。美女们不知疲倦，一个一个地拿捏着，一板一板地挤压着，虽然糍粑很烫手，抬板也很吃力，心里却乐开了花。

　　厨房里，是最为紧张繁忙的地方，因为大家都在期待着一顿饱含年味与浓情的大餐。李老板提前作了准备，不仅请来几个村民帮厨，还发动全家上阵，可算是热情似火，盛情之至呀。还有，几个老同学也亲自上阵，成友烧火，花郎掌勺，柏生等人献艺，很快一顿美味就这样烹制出来了，浓香四溢。

　　下午，糍粑打好了，围城激战和海侃的活动结束了，抽空漫步游览关冲风景的人也回来了，庖汤大餐就开始了。在屋里屋外开了四桌，还是坐不下，只好将几个柑橘框子叠起来当桌子，大家端着碗围起来站着吃，还就着绿果林纯自然的美丽风景，吃得香喷喷的。

　　席间，大家先是吃上一大碗冒着热气的庖汤，再细细品尝满桌的美味佳肴。乡土气息的菜肴，同学自己动手的劳动，更让大家品味出无比浓郁的同学情谊。李老板来回地招呼着大家，还翻出了自己珍藏多年的湘泉酒，以此表达“人生百年，难忘同学”的一份真情。同学们在推杯换盏、觥筹交错之间，借酒抒情，传递温馨，驱散了山里凉意。

　　在茅渡关冲的绿果林，这一顿充满激情和浓香入心的庖汤宴，让我们沉浸在幸福快乐之中，久久不能平静下来。辞行返家时，同学们一而再再而三的盛情挽留，彰显了比美酒更加醇厚的情谊。心中的牵挂，不时的牵手，彼此的惦记，更将我们历经四十多年风雨洗礼的同学情谊，一次又一次得到升华。