<h3><b>澳洲和牛上脑牛排 220元/斤</b></h3><h3><b>原切牛排，1cm厚度，原味未腌制</b></h3><h3><b>自己家进口的原材料，亲自加工。</b></h3><h3><b><br></b></h3> <h3></h3><h3><b>❄️M8～9级别 花纹丰富
适合：煎牛排，肉质有嚼劲，而且很嫩，全熟都能嚼的一款牛排，无论自己吃还是送礼，都特别值得推荐</b><br></h3><h3></h3> <b>室温或真空袋放到温水中解冻，回化到10～20℃即可（手摸着是凉的，但是肉已经完全变软了就行）</b> <h3><b>牛排表面只需撒少许的黑胡椒和盐即可，如有牛排风味调料也可加一点点。和牛雪花排吃的就是原汁原味，牛肉自身的美味，不需要过多的调料。</b></h3> <h3><b>大火烧空锅，不用放油，牛排融化自身的油煎出的效果最好。要是想放油的话，推荐少量橄榄油（橄榄油无杂味）</b></h3> <h3><b>锅热后放入牛排，改中火，正反面先各煎50～60秒</b></h3> <h3><b>然后每面再各煎30秒左右（7分熟）</b></h3><h3><b>此外，可以再额外每面煎20～30秒（9分熟），我更推荐9分熟，充分的加热能更好的煎出和牛全部的美味。</b></h3> <h3><b>出锅上餐盘</b></h3><h3><b>（各家的锅与火都不太相同，大家可以灵活掌握煎的时间，别煎太干了就行）</b></h3> <h3><b>有时牛排煎熟了会卷，那是因为上脑中间有一根筋，筋受热收缩会把牛排拉的卷起来，这个是正常现象。</b></h3> <h3><b>这是7分熟的样子，喜欢全熟的也很好吃，但！是！全熟可不是无休止的加热，不能煎到120%分熟以上，刚好9～10分熟是极限。</b></h3> <h3><b>澳洲原装进口</b></h3> <h3><b>每箱2整块和牛上脑</b></h3> <h3><b>花纹很多</b></h3> <h3>越肥越香，越肥花纹越多越值钱。</h3> <h3><b>撕开原封进口包装，直接上锯骨机切片，全程牛肉未回化，原汁原味，健康卫生又美味。</b></h3>