新春第一篇：寒冬，愿这一碗冒菜暖你心

爱柠檬

全球已有7座城市被联合国教科文组织授予美食之都的称号，中国就占三个。他们分别是中国广东佛山顺德区，中国澳门特别行政区，和中国四川成都区。去年过年误打误撞到了顺德，才知道了中国的美食之都，今年一定要去成都才对得起自己。

2019早早的我们就来到了成都，今年春节一定要在成都过。去成都吃那以前没有吃过的冒菜！

以前没有吃过冒菜，也不知道冒菜是什么，一听到是成都冒菜，就感觉非常的辣，是不是吃了就会出汗的菜，哈哈，感觉这个名字也挺有意思的。

冒菜，成都最具有诱惑力的饮食之一，成都享誉世界吃货的天堂。此行成都，我特意去了东郊记忆找寻这家墙外开花墙内香的冒牌货冒菜馆（他可是全国连锁哦）。它坐落在东郊记忆的东大门外，当地的小朋友都非常喜欢这种风味独特的味道。

到了东大门，一眼就看到了仅一路之隔的冒牌货冒菜。虽然我有些畏惧辣，可是经不起美食的诱惑，于是我就对同伴说：别拦我，我要去尝试。

小店不大，很文艺。掌厨的小哥也很帅，知道我畏惧辣就做成微辣的味道。我将锅里烫好的菜用筷子轻轻一夹，然后就送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

冒菜，是一个人的火锅，在寒冷的冬天，温暖着我的心！

世界上 唯有爱与美食，不可辜负。在这里你能发现成都最暖心的冒菜！

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

来成都，你一定不能错过的冒菜，求勾搭，求带走！

扑到好物，舌尖上的成都！

下面扒一扒哪些名人也是吃货，看看谁都躺枪了？

       ┃ 萨瓦兰 吃货界的大宗师 ┃

不认识萨瓦兰就别说自己是吃货，以他的名字命名的美食举不胜数，萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕，他那本《厨房里的哲学家》堪称饮食圣经，出现在各个美食家的笔下和口中，让很多人明白，唯独有格调的人才知道去品味。

         ┃ 苏东坡 人生就是吃吃吃 ┃

著名的东坡肉

苏东坡可谓吃遍大江南北啊，不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜，是个真正有风格的吃货。据说以“东坡”命名的菜就有60多种，东坡肉、东坡肘子等等，苏东坡真可谓是文学和美食界的双瑰宝了。

           ┃ 巴尔扎克 迷恋美食不能自拔 ┃

据说大文豪巴尔扎克对美食的喜爱达到了迷恋的程度。每当小说出版他便会大吃特吃，一顿饭能吃上百个牡蛎、12块羊排、4瓶葡萄酒，还可以把鸭子、鹧鸪、鲽鱼和几乎一打梨子一扫而光。

            ┃ 张大千 厨艺更在绘画之上 ┃

很多人知道张大千乃是一代丹青巨匠，但鲜有人知道他是赫赫有名的美食家。张老先生不仅爱吃，还非常懂吃。他经常亲自下厨，每到吃饭时间，往往高朋满座，最多的时候要摆三大桌。

           ┃ 梁实秋 不折不扣的大吃货 ┃

梁实秋可是不折不扣的大吃货，且不说他的美食散文《雅舍谈吃》中对于贪吃描写的淋漓尽致，据说他贪吃的轶事也一箩筐。清华大学读书时，创下过一顿饭吃十二个馒头、三大碗炸酱面的记录；海外留学归来，径去饭庄大快朵颐，酒足饭饱后，才大摇大摆还家，果真的风趣啊！

            ┃ 傅斯年 标准的大吃货 ┃

史学大师傅斯年是一个标准的大吃货，据说，有一天，秘书那廉君正在吃饭，傅斯年正好来找他，看到那廉君饭盒里油汪汪的卤肉，傅斯年顿时一个箭步冲上去，一手抓起来塞到嘴里，满手油腻、满嘴嚼肉的馋像真是绝了。

              ┃ 钱钟书 为了吃不惜搬家 ┃

钱钟书和杨绛在英国留学时，受不了房东的粗劣食物而搬了家。迁居后的第一个早晨，钱钟书亲自做了奶茶和烤面包端到床前，杨绛一跃而起，兴奋不已。看来美食的力量在某些时候真是压倒一切的。

杨绛说，钱钟书是一个很懂得吃的人，他喜欢带家人去品尝各种馆子，亲自点菜，而且绝对不会失手，这也可算得上是一大本事了。

        张爱玲曾说：上海女人像粉蒸肉，广东女人像糖醋排骨，可见她对吃的品味已经上升到了生活哲学。她爱吃的菜多是母亲、姑姑亲手做的，只有在和胡兰成热恋时，喜欢拉着他吃街头小吃，一副小女人情态。

一道美食，自是色香味俱全，人生也是如此，五味杂陈才算够滋够味。人生如美食，只有懂得品味美食的人，才一定会懂得品味人生，才会成就人生之中的种种艺术，大师如此，我们也如此。