走走停停间的吃吃喝喝

晃晃悠悠

<h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(一)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>海拉尔 陈巴尔虎旗 风干羊排</b></h3><h3><br></h3><h3> 提及羊肉,自然先想到内蒙。 草原茫茫,天地间,洁白的羊群,散落在河边…… 蓝天、羊群、无垠的草场。羊排、奶茶、肉骨茶肠香…歌声嘹亮、马头琴声悠扬,跳动的火焰旁吃喝俱是欢畅。</h3><h3> 烤全羊焦香扑鼻,手扒羊肉肥而不腻,涮羊肉鲜嫩无膻气……但都不敌,这个风干羊排的美味无比。<br></h3><h3><br></h3><h3> 距离海拉尔一百多公里的陈巴尔虎旗,一个非常不起眼的小店,据说需要预定才有得吃。</h3><h3> 我的种种不以为然在入口的时候立刻烟消云散,腊味儿与草原羊融合,配上风干的嚼劲,完美!<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(二)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>新疆 乌鲁木齐 红柳大串</b></h3><h3><br></h3><h3> 在乌鲁木齐距离红山市场不远的这家店,红柳大串令我回来后至今回味。</h3><h3> 再来瓶夺命大乌苏,二、三同道之人,旅途最惬意的时光莫过于此。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3> &nbsp;</h3><h3 style="text-align: center; "><b>黑龙江 东宁 朋友圈烧烤</b></h3><h3><br></h3><h3> 说起串儿来,不只新疆内蒙,在东北也盛行。东北烤串的花样繁多,除了牛羊肉,一只鸡可以烤出十几种。除此之外,烧烤的热情也高涨…</h3><h3><br></h3><h3> 今日天气好,去野外烧烤。 今日天气不好,去店里烧烤。 今日有朋自远方来,去烧烤。 今日旧友来相会,去烧烤。 今日有事需庆祝,去烧烤。 今日无事来闲聊,去烧烤。 今日借酒需消愁,去烧烤。 今日……烧烤。 炭烧红,透红炉,红炉透炭炙寒风。<br></h3><h3> 红炉透炭炙寒风,炭炙寒风御隆冬……即便数九寒天,也不影响撸串儿的热情。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(三)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>内蒙古、扎兰屯,一家烧烤店内。</b></h3><h3><br></h3><h3> 端上来的时候,朋友乐呵呵说:尝尝这瓜子,越嗑越香……</h3><h3> 不疑有他,诶?是很香……</h3><h3> 抓一把,再来一把,再来……</h3><h3> 对方说,这杨剌灌……如何如何X@¥-。……</h3><h3> 我立时惊呆了……看看手中所剩无几的虫卵、虫蛋?使劲吞了口口水。</h3><h3><br></h3><h3> 已经吞下去的东西就算吐出来也是吞下去了,就如同已经说出口的话收回也收回不了……</h3><h3> 半晌之后,推推快掉的下巴,把手中剩下的也一个个吃掉了。油炸的,很香。</h3><h3><br></h3><h3> 杨剌灌是毛毛虫的幼虫,成虫卵状固定在树上。春天咬破口爬出来,就是毛毛虫……</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(四)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>北京、二条胡同、陈记卤煮</b><br></h3><h3><br></h3><h3> 某日在北京,妹子对我说:姐,我们去,你一定会觉得、那是北京、最好吃的、一家店吧。</h3><h3> “ 诶?这么自信?我可是很挑哒……”</h3><h3><br></h3><h3> 穿街走巷、分花拂柳、寻寻觅觅的,终于找到这家店。</h3><h3> 排队,与另外两位拼桌后,坐了下来。</h3><h3> 我默然。</h3><h3> 同时检讨,这两年我怎么会给人留下这么个印象。</h3><h3><br></h3><h3> 豆腐要不要?要!小肠要,大肠要,猪肺要,饼也来一个。</h3><h3> 葱蒜不要,香菜醋辣椒多来……</h3><h3> 还是吃完再继续检讨!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(五)<br></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>西安 街旁一家小店</b></h3><h3><br></h3><h3> 说起西安小吃,大家耳熟能详。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp; &nbsp;&nbsp;<span style="white-space: pre-wrap; font-family: PingFangSC-light;"> 在西安,好友欢聚。</span></h3><h3> 不知道一骑红尘来,妃子笑了与否,但可以肯定的说,觥筹交错的第二天,这碗胡辣汤,解了头疼,我是喝的很乐呵。</h3><h3><br></h3><h3> 胡辣汤肉夹馍,一壶浊酒,喜相逢。</h3><h3> 有酒有友,纵古今有多少事, 也都付笑谈中……</h3> <h3 style="text-align: center; "><b>(六)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>杭州西湖边儿的西湖醋鱼</b></h3><h3><br></h3><h3> 未能抛得杭州去,一半原因在此湖。</h3><h3> 另一半原因,在排队等位了。</h3><h3> 酸浓甜重,同伴不喜欢,整条便宜了我。</h3><h3>个人觉得,酸甜口儿,一定要重才好。少糖少醋,都美中不足。</h3><h3><br></h3><h3> 擦擦口水,继续翻手机照片。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center; "><b>(七)福州 永和鱼丸</b></h3><h3><br></h3><h3>福州的时间太短,林则徐纪念馆里的榕树下,畅想了太久。</h3><h3>于是更短的时间里奔赴三坊七巷里的—-永和鱼丸。</h3><h3>鱼丸吃掉,再来来一碗肉燕。</h3><h3>揉着胃,心满意足的离开……</h3> <h3 style="text-align: center; "><b>(八)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>长白山脚下 明太鱼干</b></h3><h3><br></h3><h3> 商店邂逅了明太鱼干,二话不说为自己添加了一件行李。</h3><h3> 很久很久以前,在朝鲜族的同学家里,热乎乎的炕上。俩小少女一人抱着一条边撕边啃边看电视边嘀嘀咕咕。</h3><h3><br></h3><h3> 舌尖上的记忆?这就是。</h3><h3><br></h3><h3> 不捶不泡不庖制,就这么撕扯来吃,末了剩下一整张鱼皮。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b><br></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b><br></b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(九)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>哈尔滨 夜市</b></h3><h3> 烤毛蛋与臭豆腐是两大主题。</h3><h3> 熙熙攘攘,人来人往。站在街边吃掉它才是硬道理……</h3><h3> 买了回家,怎么都不是那个味儿了……</h3> <h3>  再说夜市</h3><h3><br></h3><h3> 蚝油蒜蓉粉丝辣椒圈,厚厚的撒在扇贝上,炭烤。</h3><h3> 这几年不知从什么时候悄然兴起,继而一发不可收拾,占据各大夜市半边天……</h3><h3><br></h3><h3> 情不知所起,一往而深?</h3><h3> 🤔🤔有道理</h3> <h3><br></h3><h3 style="text-align: center; "><b>(十)</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>在那不遥远的地方</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>1、韭菜花</h3><h3>兄弟常聚羊做东,有事没事勤沟通。</h3><h3>当年豆腐就大葱,想想就能乐出声。</h3><h3><br></h3><h3>觉得有意思就记住了,哈尔滨的羊做东。要说的不是这个,不是这个用了大菜墩子上的手撕羊肉,而是旁边那一小坨韭菜花。</h3><h3><br></h3><h3>韭菜开花后,把韭菜花摘下,搅碎腌制而成。</h3><h3>后来又在好几处发现羊肉的蘸料上了韭菜花。</h3><h3>以海拉尔野韭菜花为最,风味独特,去腥去膻……</h3><h3><br></h3><h3>手撕羊肉的头牌蘸料,非它莫属……</h3><h3>火锅、烧烤蘸料里加上一些,也很好吃😋……</h3><h3>老妈将黄瓜粗腌去水,然后埋在韭菜花里。腌出来的黄瓜小菜也很下饭。</h3> <h3><br></h3><h3>2、烤腰子</h3><h3>武侠点说,这叫啤酒烧烤,双剑合璧,莫不所向披靡。</h3><h3>言情点说,这叫风花雪月,风土人情,点点吞之入腹。</h3><h3>调侃了说,这叫雌雄双煞,遇闫守一,所过风卷残云。</h3><h3>正经了说,这叫走步运动,忍饥挨饿,都算白折腾了……</h3><h3><br></h3><h3>江山如此多娇,老板,再加俩肥腰!</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>3、冷面</h3><h3>吃冷面自然需要去延吉。</h3><h3><br></h3><h3>如同"狂风卷集着乌云",才够的上暴雨的前奏,</h3><h3>热的烤肉与飘满冰碴子的冷面同食也更搭。</h3><h3>冷热交替,牙齿的两重天之旅。</h3><h3><br></h3><h3>没什么事大不了,</h3><h3>在你牙口正好,吃嘛都香的年纪……</h3><h3>嘶,我的牙……</h3> <h3><br></h3><h3>4、浓咖啡</h3><h3>心情不好的时候,躲进书店,或者再找一个安静的咖啡店。<br></h3><h3>随着物质生活水平的提高,人民群众精神文化生活等方面的需求也越来越多。</h3><h3>书店里的人已经越来越多,</h3><h3>所以更喜欢不是那么出名的咖啡馆儿。</h3><h3><br></h3><h3>一杯咖啡,再来一盘各种口味的甜甜圈。</h3><h3>一本诡案组,一杯下肚,烦恼顿消。</h3> <h3>中华美食博大精深,重口味的食物更是数不胜数。</h3><h3>川北的凉粉、重庆的火锅、新疆的那一碗面肺子、青海塔尔寺中的那一碗酥油、湟源的那一碗甜醅……想想便食欲大动。</h3><h3><br></h3><h3>不必纠结是否只有肠肚腰花、蛇虫鸟兽才是什么重口味…不能吃辣的人吃麻,不能吃酸的人喝醋,本身就是重口味…所以不过如同各花入各眼,各人入各心一般罢了……</h3><h3><br></h3><h3>吃过的有限,在手机里留存的更有限。</h3><h3><br></h3><h3>意欲说些什么,可又实在没有哪些话能一语概括。大快朵颐之余,唯有说,美食之路,路也漫漫。</h3><h3><br></h3><h3>路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3> 感谢美食圈的伙伴们,2018年的交流与分享让我脑洞大开、厨艺大涨。</h3><h3> 2019,期待你我继续同行!🌹🍵</h3>