品味大益V93沱茶

石头山人

1：勐海茶厂的前身是“佛海茶厂”，范和均先生早年从江苏到巴黎大学攻读数学，回国后受聘到中国茶业公司，奉派前往云南筹建佛海茶厂。1940年，他在佛海（勐海）搭建临时厂房，收购民间茶菁制造了第一批普洱茶品，1949年新中国成立，佛海茶厂改名为勐海茶厂成为国营企业。到了1990年，中国茶业公司通知茶厂停止使用旧有商标，勐海茶厂申报“大益牌”商标，初期只有熟砖使用此品牌，1995年之后，饼、砖、沱、生、熟茶全面使用该品牌。该品牌在祖国大陆、港澳台及东南亚地区受到推崇，供不应求。

2：沱茶，外形像是倒扣的碗，翻过来还有碗窝，也被形容成“燕窝状”。其名称的由来，有说“沱”是由“团”转化而来，也有说因过去运销四川沱江一带而得名。现代沱茶的形状创制于清代光绪二十八年（1902年），是由思茅地区景谷县所谓的“姑娘茶”演变而成，其时又称“谷茶”。

3:勐海茶厂2005年始制的V93沱茶，分生熟系列，多个规格，熟沱命名为V93“普洱沱茶”。

4:今天的主角，2015年生产的V93熟沱。银豪明显，条索分明，呈金色芽头状。

5:拆茶，表里如一，不愧为大厂货。

6:置茶，可根据各人风格喜好，喜欢浓郁的可适当放多点，口味清淡的可放少点茶叶。

7:岀汤，第一泡，色泽红浓，口感淳厚，枣香味浓郁，经3年陈化，酸水味尽失。

8:第二泡，茶汤浓郁滑口，香气不减，油光匀称。

9:第3泡，回甘味甜，如德芙般丝滑。

10:第4泡，香气明显，红亮通透，不失为佳品。

11:最后一泡，茶汤渐淡，空气中飘满茶叶香，杯盖留香，口腔甘醇滑顺，回甘不已。

12:看叶底：优质普洱茶的叶底色泽褐红，匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化，用手捏起来有弹性。色泽呈黑褐、棕褐、褐红色，均属正常。

13:总体评价：⭐️⭐️⭐️满分为⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。