🥚🥚🥚圣诞剩蛋—瓤魔蛋🥚🥚🥚🎉🎉🎉元旦圆蛋—抱金蛋🎉🎉🎉

课文

又是一年圣诞、元旦“双蛋节”。祝福的问侯如雪花飞扬。大街小巷到处张灯结彩，火热的节日气氛驱走了天寒地冻。送旧迎新，各种节日聚餐此起彼伏。

瓤鸡蛋（Deviled Egg）就是圣诞节聚餐常见的一道菜。它表面常常撒上红色辣椒粉，又被翻译成魔鬼蛋。其实叫它圣蛋剩蛋更为应景。

瓤鸡蛋很好做，先把鸡蛋煮熟去外壳。然后用线纵向割成两半，把蛋黄取出捣成泥状。

美国商店里卖的瓤鸡蛋（Deviled Egg）只是把做三明治的美乃滋拌进蛋黄做成蛋黄泥。这里我们采用中餐做法，加入肉和菜，做出的瓤鸡蛋也更加有味道。

配料 调料

鸡肉 蒜末

芹菜 盐

西红柿干 淀粉

把所有配料切成细末，用油把蒜末爆香，放进配料炒熟，再加入蛋黄。一勺淀粉加半杯水调开，加到炒锅一起炒出香美的蛋黄泥。

用装饰蛋糕的工具，装满蛋黄泥，再挤到蛋白里，就做成了瓤鸡蛋。也可以直接用勺子把蛋黄泥舀进蛋白里。

这里我们做的是不辣的瓤鸡蛋，就不在表面撒辣椒粉了。

把做好的瓤蛋装入盘中，点缀圣诞的饰品，带到圣诞聚餐会。像一朵朵雪花，载着金色的阳光，飘飘洒洒，带来节日的“快乐剩蛋”。

再做一只可爱的小黄鹂，跟着它，去寻找古今中外幸福的阳光，聆听文人墨客，风流雅士的诗词歌赋...

杜甫 【唐】

两个黄鹂鸣翠柳，

一行白鹭上青天。

李白【唐】

故人西辞黄鹤楼，

烟花三月下扬州。

常建【唐】

山光悦鸟性，

潭影空人心。

马致远【元】

枯藤老树昏鸦，

小桥流水人家。

张志和【宋】

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥。

韦应物【唐】

独怜幽草岸边生，

上有黄鹂深树鸣。

白居易【唐】

几处早莺争暖树，

谁家新燕啄春泥。

杜甫【唐】

窗含西岭千秋雪 ，

门泊东吴万里船。

带着节日欢快的心情，精心制作幸福瓤鸡蛋，剩蛋里装载浓浓的祝福，新年里收获满满的金蛋。

又逢圣诞佳节，让圣诞小船，满载美好的祝福驶向您，驶向我，驶向幸福的彼岸。

🎄🎄圣诞快乐🎄🎄

🎉🎉新年如意🎉🎉