诗和远方，就藏在生活的一地鸡毛中

空谷幽兰

美食制作：空谷幽兰

美食图片：空谷幽兰

　　每个人的心中都有一座小房子，它独属于我们自己，这里面有我们的灵魂，每当感到累和疲倦的时候，我们可以在这里歇息。

　　生活每天都是锅碗瓢盆，油盐酱醋，可是，那又怎样？泰戈尔说：“女人，你在料理家务的时候，你的手脚在唱歌，宛如山涧溪流歌唱着从卵石中流过。”多么美妙的诗句，诗人将女人料理家务的样子都吟咏的如此美好，一地鸡毛中也有诗情画意！

　　生活的美好，需要我们去发现。

生活本来平淡如水，放一点盐它就会是咸的，放一点糖它就会是甜的，放一点咖啡它就会是苦的，放一点茶它就会是香的，想调成什么味道，全凭你自己。

　　一日三餐也一样，多点小心思，生活便会别有一番情趣。

　　今天，我用香菇做了一道菜，这道菜叫“香菇酿肉”。虽是简单的一道菜，却可以酿出自己的美味，酿出自己的好心情。

　　香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它有提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有治疗作用。

　　香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成。香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

　　洋葱剥皮，洗净，切下半个，切条。

　　将半个洋葱剁碎。

　　将洋葱和到剁好的肉馅里，用油、盐、味精、酱油、姜面、香菜末调味，馅一个方向搅拌。馅调好后，养半个小时。

　　香菇洗净，切掉柄。

　　香菇柄不要浪费，切成小丁，放入肉馅里。

　　将肉馅重新按原来的方向搅拌均匀。

　　将几棵油菜掰开，洗净，并焯水。

　　将肉馅团好，放在香菇上，放入深盘里。

　　香菇肉丸做好，放入锅里，水开后蒸13分钟。

　　时间到，打开锅盖，趁热加入香菜末。

　　出锅，一道美味的香菇酿肉就成了。

　　蒸的过程中，肉的香味慢慢渗透到香菇中，香菇的鲜味，浸入到流出的汤汁中。无论是丸子、香菇、还是汤汁，味道都极好。

　　

　　一时兴起，摆了个造型。

　　换一个简单的造型。

　　再来一个。

　　赶紧来吃，轻咬一口，丸子好香，好好吃！

　　香菇，滑滑的，好有嚼头！

　　生活的美妙，其实就围绕在我们身边。每一寸的时光，都是香甜的。

　　有一地鸡毛的生活，才是我们真正的生活。没有谁不被琐事牵绊，诗和远方，是我们每个人对生活的期许。只要有心，即使有鸡毛，也能将日子过得活色生香。

　　生活中，有书可读，有花可观，有美食可品，有音乐可赏……，即使是有鸡毛的日子，它也不会暗淡无趣。

　　每个人都有疲惫不堪的一面，学会取悦自己，心平气和地生活。只要用心，生活就会时时有花香，处处有美景！