小辣椒私房烘培—生日蛋糕篇

啊索

爱上烘焙，是个意外

有人说，喜欢烘焙的女人一定是个热爱生活的人，因为烘焙是一个将自己对生活的爱，对亲人的爱如同烤面包一样，一点点调和、发酵、烘焙的过程。

学习烘焙初衷是为了女儿吃的健康，到后来却是慢慢爱上它～

烘焙是种生活艺术，能体现你的生活质量和品味；

一款外表坚强、内心柔软的泡芙，

一份浓郁醇香、甜蜜轻柔的芝士蛋糕，

一杯浪漫柔美的提拉米苏。

某个阳光明媚的午后，约上三五知己围坐一起，阳光暖暖地洒在身上，喝喝茶，聊聊天，共享亲手烘焙出来的甜品……

烘焙是给自己的心灵放松、按摩的过程；

在家庭、工作、孩子、未来之间，不免会让我有很多情绪崩溃、迷失自己的时候。往往这时候我会一头扎进厨房专心致志的做上一款蛋糕，看着那一小勺糖也能膨胀出巨大的甜蜜，负面情绪已是一扫而光。

其实我不是因为爱吃而做，我更爱烘焙的过程，烘焙于我，与其说烘焙的是甜品，还不如说烘焙的是心情。

闲暇之于，偶尔会利用个人休息时间接一些订单，让更多人分享我的手艺。同时，大家的认可也让我收获满满的成就感。

爱烘焙，爱生活

生日蛋糕系列

本人做蛋糕的宗旨：以健康为主，再追求造型，材料一定比外面的好，每一份蛋糕的材料都是我自己精心挑选。对食材的挑剔向来是我这个处女座的特点。

原材料基本使用进口食材，坚持使用最好的纯动物奶油－蓝风车淡奶油，水果当日采购新鲜的，量很足，拒绝使用植物奶油，关于植物奶油对身体的伤害大家可以百度，反式脂肪酸很高，特别是小盆友尤其不能吃，并且也不好吃。价格的对比大家可自己搜。

本人是身兼数职，还有个娃娃要管，所以不方便送货，需要上门提货。

动物奶油很快融化，它不像植物奶油那样可以常温下放置很长时间也不融化，造型依然不变形。所以，蛋糕请始终放入冰箱保存，24小时内食用完。

为保证用料新鲜，生日蛋糕请提前3天预定。

款式介绍：

抹茶酸奶慕斯

选用日本五十铃高品质的抹茶粉，融合了法国进口kiri奶酪制作的一款，抹茶酸奶慕斯，口感和口味的结合相得益彰。

榴莲芝士，喜欢榴莲的一定会爱上它。浓浓的榴莲味和芝士混合，吃上一口你就停不下了。

巧克力蛋糕系列

所有巧克力蛋糕均采用法国进口法芙娜纯黑巧克力，无代可可脂。

（3岁以下小盆友不建议吃巧克力蛋糕，实在喜欢巧克力可以选择下面这款巧克力淋酱）

水果奶油巧克力淋面

小盆友可以选择这款，中间夹馅是奶油和水果，只是表面巧克力淋酱。

巧克力芝士，这款口感像冰激凌。

巧克力控的最爱。

奥利奥咸奶油蛋糕

非常受欢迎的一款蛋糕，也是回头客最多的一款蛋糕。

有人问我，

为什么爱摄影？

为什么爱养花？

为什么爱烘焙？

喜欢那束迷人的光影，

喜欢动手创造各种美好的事物，

用相机铭刻生活中的美。

男士选择这种简约风也很不错～

大气简洁

水果奶油系列

裸蛋糕

圣诞树根蛋糕

韩式裱花奶油蛋糕

大部分蛋糕色彩均为新鲜水果汁调色，不用色素。爱莎主题蛋糕除外，很多小朋友指定爱莎，没有合适的水果用于调色，会用一些色素，但也尽量选择色素使用率最低的款式来做。

卡通款

6岁以下的孩子，我基本不会采用色素，会利用食物本身的颜色来造型和设计款式，需要调色的抹面用水果汁完成。色素量多的儿童卡通款式暂时不做。

部分成人款式偶尔会使用一些色素造型。所用色素均为美国进口的高品质食用色素。

冰雪奇缘款

很多人说，

我卖的不是蛋糕，是情怀。

感谢你们懂我。

无论是原材料的挑选，还是制作过程，包装过程，每一个环节都倾注了我对这份手工制作的热爱，每一位吃上我甜品的朋友，不管是生日蛋糕还是小甜品，希望你们都能感受到我的这份情怀……

生日蛋糕篇（持续更新……）

希望你们喜欢！！

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