<h1>时光飞逝，转眼一晃几十年了，今天又添一岁，我家先生还说去订生日蛋糕来庆祝呢。</h1><h1>生日蛋糕🎂是一道美食，是过生日的必需品，我也不例外，每年的生日都是先生和孩子为我准备喜欢的菜品和蛋糕🎂，在欢乐团聚中度过。今年的生日我想特别一点不订蛋糕，自己为自己制作一款温馨的生日蛋糕🎂🎂</h1><h3><br></h3> <h1>休闲时因为喜欢烘焙，学着制作了蛋糕.🎂面包🍞.饼干之类的食品🍲，对制作烘焙有着浓厚兴趣的我，何不自己制作一款自己喜欢的蛋糕🎂来庆祝，蛋糕新鲜营养又美味，更有纪念意义。</h1> <h1>准备好食材:</h1><h1>A酸奶200克.低筋面粉40克.玉米淀粉25克.鸡蛋4个.色拉油45克.细砂糖50克。</h1><h1>B:安佳动物奶油250克，细砂糖20克。</h1><h3><br></h3> <h1>先将蛋白和蛋黄分离，打入无水无油的盆里。</h1> <h1>蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀。</h1> <h1>加入色拉油搅拌。</h1> <h1>加入酸奶搅拌均匀。</h1> <h1>将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛到酸奶糊中。</h1> <h1>用刮刀上下翻拌到面糊细致为止。</h1> <h1>蛋白用电动打蛋器打出鱼泡时加糖。蛋白打到细致第二次加糖，蛋白打出纹路时第三次加糖。</h1> <h1>直到打出湿性偏硬一点的中性发泡。</h1> <h1>分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌到面糊完全融合。</h1> <h1>和好的面糊状态是很细致。</h1> <h1>将面糊倒入6寸模具中，轻拍摸具震出气泡。</h1> <h1>烤箱预热150度，把烤盘中倒入水，烤网放烤箱倒数第二层烤70分钟左右。</h1> <h1>新鲜的酸奶蛋糕就出炉。放凉把蛋糕用切糕器分成三份。</h1> <h1>如图</h1> <h1>蛋糕坯做好了，就开始打发奶油，我用放入冰箱冰藏的奶油，用厨师机打发，装入裱花袋，再留少半的奶油加入2克抹茶，给奶油上点色彩。</h1> <h1>打发完成，装裱花袋开始装饰蛋糕🎂</h1> <h1>先抹切开蛋糕片，均匀的抹上一层，用酸奶制作的蛋糕有这浓郁的奶香，而且营养丰富，松软细腻，真的很好吃😃</h1> <h1>最后是装饰蛋糕了，我拿起装着奶油的裱花袋，轻轻挤在蛋糕上，哇一朵漂亮的小花就在蛋糕上开放了。🌸🌸</h1> <h1>漂亮吗？</h1><h1>插上蜡烛，许个小小愿望吧！真希望能实现。😃</h1> <h1>自己做的蛋糕配上奶油的装饰，虽然没有烘焙店做的精致华美，而我自己亲手制作蛋糕🎂，不仅多了一份关心，更多了一份对家人的浓浓爱意，是不是很特别很温馨呢？每朵奶油花都代表我衷心的祝福！祝大家身体健康！幸福永远！🎂🎂🎉🎉</h1><h1>美食制作:飘雪！</h1> <h1> 烘焙：飘雪✨</h1><h1> 拍摄:飘雪✨</h1><h1> 谢谢朋友们的欣赏与支持🌹🌹🌷🌷</h1>