时值“大雪”。


上海的天气一直阴雨,出门锻炼身体看样子是不行了,所以就在家捣鼓吃的吧!


咱中国可是一个最讲究吃的国度了,虽然说南北方吃货口味各有不同,但是,大雪时节,羊肉可是南北通吃的咧!


既然是南北通吃,咱也需要南北兼顾,桂圆羊肉煲应该是最能代表南北方的口味的了。


做为医生,职业习惯告诉我羊肉大补,加点桂圆可以去膻味儿,还可以使羊肉汤增加甜味,呵呵,两两相配,相得益彰啊!


羊肉的食疗作用 桂圆的食疗作用

暖中补虚 味甘性温

补肾固阳 开胃益脾

养胆明目 养血安神

治虚劳寒冷 治疗贫血

最宜男士 最宜女性


看到了没?阴阳互补,最佳搭配。


桂圆羊肉煲怎么做?请往下看,有图有真相,好吃没商量👏👏👍

买回来的带皮羊肉洗净,切成大块。

福建莆田桂圆

葱姜蒜

红尖椒切碎

桂圆剥皮去壳

纯净水煮开

羊肉放入焯水

盖上锅盖煮沸

捞出羊肉沥水,汤不要了

起油锅

葱姜蒜爆香

羊肉翻炒

重新一锅纯净水煮沸,把翻炒过的羊肉下锅

羊肉烹煮一个半小时后放入桂圆

桂圆入锅约半小时起锅

桂圆羊肉煲

羊肉是最普通的食物,冬天的最佳补品。


都说药补不如食补,这话不假。李时珍就把羊肉写进了本草纲目,可见羊肉不仅是美味同时也可入药呢。


男性的遗精早泄是可以冬天多吃些羊肉的。


女性多怕冷,冬天易手脚冰凉,也可以吃些羊肉。




歌曲 光阴的故事