榴莲中的口感之王—越南干尧！

A小恩

干尧榴莲江湖人称“小猫山王”

它是重口味里的小清新，挑动饕客神经。

干尧榴莲味厚浓烈，

特别适合喜好浓烈气味，

不怕微苦回甘的专业级食客。

干尧榴莲核较小，肉厚，

果肉色泽金黄，可食率高，

细腻不粘喉。

干尧在不同的熟度时口感都不一样，这也是其大受欢迎的一个原因，七成熟时脆爽清甜，九成熟时馥郁芬芳十分霸气，全熟时则甘中微苦，苦中带甘，十分神奇，肉质则接近金枕。

干尧在不同的熟度时口感都不一样，这也是其大受欢迎的一个原因，七成熟时脆爽清甜，九成熟时馥郁芬芳十分霸气，全熟时则甘中微苦，苦中带甘，十分神奇，肉质则接近金枕。

干尧榴莲吃起来如雪糕，尤其是冷冻后口感丝滑绵柔，闻香时垂涎欲滴，入口时滑似奶脂，吃完后齿颊留香，真真让人流连忘返

如何判断榴莲

是否成熟

1.闻香

能闻到一股浓郁的榴莲香味，表示熟了

没够熟的是一种淡淡的青草味

2.用手指压两根刺是否能靠拢

轻微靠拢后即可食用

如果很硬的可放置一两天

3.拿果摇一摇

熟的果果肉是有点松动的

摇一摇感觉到松动即是熟了

干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈，浓郁的杏仁风味更加平和，吃起来更加舒适，放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感，几块下去，香气在口中缠绕，一层层消退，丝毫不生腻。

干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了，呈果肉胶状，冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜。特别要说的是，干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑，却又不会软烂，水分少而绵蜜，甜度也比金枕榴莲要高，是榴莲中当之无愧的口感之王！

干尧果包的颜色是最接近猫山王的，全熟的果包是很鲜艳的金黄色，果肉有很强的纤维状。

干尧在果实熟度不同的阶段口感都不一样，这个可能是它受欢迎的原因之一吧，七成熟的时候果肉是很脆爽的，味道青香，注意是青，甜而不腻，不知道怎么来形容这个感觉，只有吃过这个品种这个熟度的人才能体会，太奇妙了；

九成熟的时候就是他最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过你的鼻腔，涌进你的鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉。

全熟的时候就会比较苦了，初级食客可能没法适应，但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了，全熟的时候肉质就比较接近金枕的软绵状，但是果肉纤维还是比金枕粗。