面包是很多人都喜爱吃的一种食物

它是从外国传过来的

由于它甘甜软糯的口感

所以受到很多人的喜爱

尤其是年轻人经常拿它当早餐吃

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

食用禁忌:

1、尽量避免吃丹麦面包,丹麦面包的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。

  牛角葱香 牛角椰丝面包

不加 起酥油 的牛角面包

高筋面粉300克 低筋面粉100克

牛奶220克  鸡蛋一只 酵母4克

白沙糖15克 盐3克 黄油30克

馅料

豆沙100克 荷美尔培根🥓两根半

葱花少许 蚝油少许 椰丝少许

洋葱少许 板油少许 面白糖少许

隔夜先按照一定的比例再放入酵母制作老面

第二天早上出现了蜂窝

并且有塌陷的现象这个老面就可以了

第二天依次放入牛奶 糖 盐 黄油 老面 高筋面粉 低筋面粉面包机揉面

取出面团,保鲜膜裹住


温暖处醒发至原来的三倍

用擀面杖排气会有气泡声响

折叠来回擀六七次

取一半发面擀平涂上老鹅板油

来回擀五六次

折叠起来

保鲜膜裹住放冰箱冷藏20分钟重复三次

另外一半面团分成八份

四份制作豆沙四份制作培根🥓洋葱

面包私语( 一 )已有制作过程

黄油 蛋液 绵白糖 板油揉和 葱花

冰箱冷藏后的面团擀成圆形,切成八份

四份涂上薄薄的一层蚝油洒上葱花

四份涂上制作好的椰丝浆

从圆边开始卷起两角向上弯起

涂上薄薄的一层蛋液

烤箱里放入热水两碗

烤盘上放入油纸牛角面包🥐醒发

烤箱170度预热片刻

上下火170度烤20分钟

拉出刷蛋液 蜂蜜继续烤五分钟

大功告成,满屋飘香

来得早不如来得巧

两朋友来我家一个人一只豆沙面包

一个人一只椰丝牛角面包🥐

“ 孙老师👩‍🏫这面包做的好,烤的香,米道灵 ”

今天你可不是主角

但卖相老灵,米道一级棒!

两孙子饭后还一个人一只

今天你也不是主角

培根🥓洋葱香

孙女爱不释手装保鲜袋一只明天当早餐

牛角椰丝 牛角葱香 豆沙卷卷 培根洋葱

两甜两咸 甜咸适宜 早餐面包 点心面包

三个样式 四种口味

甜而不腻 淡淡的清香 浓浓的爱意

咸淡适宜 香香的培根🥓 鲜鲜的蚝油

小巧玲珑 精致可爱

款款美味 只只诱惑

亲力亲为 沁心入脾

咔嚓 咔嚓 咔嚓

满满地享受生活带来的乐趣

“ 开店 开店 开店 开店 ” “ 拉你一起开 ”

微信朋友圈火爆

“ 那我天天可享受纯绿色的高级美味啦,真的假的啊? ” [偷笑]

主角 配角一起上场一台好戏👏👏👏

  心态决定人生 但愿青春永驻

  美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域

20181205