葱香、椰丝牛角面包

月影

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">面包是很多人都喜爱吃的一种食物</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">它是从外国传过来的</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">由于它甘甜软糯的口感</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">所以受到很多人的喜爱</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">尤其是年轻人经常拿它当早餐吃</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">食用禁忌:</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">1、尽量避免吃丹麦面包,丹麦面包的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。</span></h3> <h1><b><i><u>  牛角葱香 牛角椰丝面包</u></i></b></h1> <h3>不加 <b><i>起酥油 </i></b>的牛角面包</h3> <h3>高筋面粉300克 低筋面粉100克</h3><h3>牛奶220克 <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">&nbsp;鸡蛋一只 酵母4克</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">白沙糖15克 盐3克 黄油30克</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">馅料</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">豆沙100克 荷美尔培根🥓两根半</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">葱花少许 蚝油少许 椰丝少许</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">洋葱少许 板油少许 面白糖少许</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">隔夜先按照一定的比例再放入酵母制作老面</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第二天早上出现了蜂窝</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">并且有塌陷的现象这个老面就可以了</h3> <h3>第二天依次放入牛奶 糖 盐 黄油 老面 高筋面粉 低筋面粉面包机揉面</h3> <h3>取出面团,保鲜膜裹住</h3><h3><br></h3> <h3>温暖处醒发至原来的三倍</h3> <h3>用擀面杖排气会有气泡声响</h3> <h3>折叠来回擀六七次</h3> <h3>取一半发面擀平涂上老鹅板油</h3> <h3>来回擀五六次</h3> <h3>折叠起来</h3> <h3>保鲜膜裹住放冰箱冷藏20分钟重复三次</h3><h3>另外一半面团分成八份</h3><h3>四份制作豆沙四份制作培根🥓洋葱</h3><h3>面包私语( 一 )已有制作过程</h3> <h3>黄油 蛋液 绵白糖 板油揉和 葱花</h3> <h3>冰箱冷藏后的面团擀成圆形,切成八份</h3><h3>四份涂上薄薄的一层蚝油洒上葱花</h3><h3>四份涂上制作好的椰丝浆</h3><h3>从圆边开始卷起两角向上弯起</h3> <h3>涂上薄薄的一层蛋液</h3><h3>烤箱里放入热水两碗</h3><h3>烤盘上放入油纸牛角面包🥐醒发</h3> <h3>烤箱170度预热片刻</h3><h3>上下火170度烤20分钟</h3> <h3>拉出刷蛋液 蜂蜜继续烤五分钟</h3> <h3>大功告成,满屋飘香</h3><h3>来得早不如来得巧</h3><h3>两朋友来我家一个人一只豆沙面包</h3><h3>一个人一只椰丝牛角面包🥐</h3><h3>“ 孙老师👩‍🏫这面包做的好,烤的香,米道灵 ”</h3> <h3>今天你可不是主角</h3><h3>但卖相老灵,米道一级棒!</h3><h3>两孙子饭后还一个人一只</h3> <h3>今天你也不是主角</h3><h3>培根🥓洋葱香 </h3><h3>孙女爱不释手装保鲜袋一只明天当早餐</h3> <h3>牛角椰丝 牛角葱香 豆沙卷卷 培根洋葱</h3><h3>两甜两咸 甜咸适宜 早餐面包 点心面包</h3> <h3>三个样式 四种口味 </h3> <h3>甜而不腻 淡淡的清香 浓浓的爱意</h3> <h3>咸淡适宜 香香的培根🥓 鲜鲜的蚝油</h3> <h3>小巧玲珑 精致可爱</h3> <h3>款款美味 只只诱惑</h3> <h3>亲力亲为 沁心入脾</h3> <h3>咔嚓 咔嚓 咔嚓</h3><h3>满满地享受生活带来的乐趣</h3> <h3>“ 开店 开店 开店 开店 ” “ 拉你一起开 ”</h3><h3> 微信朋友圈火爆</h3><h3> “ 那我天天可享受纯绿色的高级美味啦,真的假的啊? ” [偷笑]</h3> <h3>主角 配角一起上场一台好戏👏👏👏</h3> <h3>  心态决定人生 但愿青春永驻</h3><h3>  美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3><h3> 20181205</h3>