<h3>自从少爷南下求学，本厨娘就没发过美食图（其实是就没在家认认真真做过饭），一般周末都是一顿晚早餐，然后一顿早晚餐。某天饥肠辘辘时偶然看电视介绍北方人爱吃的四季豆焖面，那诱人的香味仿佛隔着屏幕都直往鼻子里钻，种了草不拔不行。（要知道以前我南方美厨娘哪里瞧得上这种主食肉菜一锅端的主，也是此一时彼一时。</h3> <h3>首先是准备材料:碧绿的四季豆嫩得一掐就出水，像十八岁的大姑娘。</h3> <h3>既然一锅端已经委屈本厨娘的厨艺，必得翻出些新颖的东东。原菜谱五花肉已是唯一男配角，我这里大笔一挥加上男二男三男四（虾仁、香菇、木耳）衬托我们十八岁的女主角，葱姜蒜这些喽啰当然是必不可少的哈!</h3> <h3>锅里放适量油，加点点冰糖炒化，先下五花肉炒香上色，然后下姜蒜及一颗八角，五花尽量炒出油（男一号不熬出油我们十八岁的大姑娘怎会轻易委身呢），吃起来才不腻，然后再下四季豆，虾仁香菇木耳，炒匀后加开水淹没所有的爱恨情仇，再加些胡椒粉，鸡精，生抽，焖2分钟。</h3> <h3>将汤汁尽量舀起盛入碗中。</h3> <h3>这下真正的主角才出场:一定要鲜切面，鲜切面，鲜切面，不可免俗的我也吼吼吼了3遍，干的，冻的都没有这个效果哈，失败了不要来扭到费。鲜切面抖开瘫在仿佛蒸屉的四季豆们上，盖上盖子焖2分钟，打开，将汤汁顺锅边淋两瓢，将面翻个转再蒸2分钟，打开，将剩余汤汁浇在面上，再盖焖2分钟。</h3> <h3>揭盖，撒上葱花，这时所有的爱恨情仇都化作了一锅美味，用你的巧手翻转将面和四季豆们搅拌均匀成就一段佳话。</h3> <h3>再配上一碗紫菜豌豆尖汤，四季豆焖面大功告成。说得这么复杂，其实就是一碗面，在我南方人看来一双筷子只在一个碗里游走翻动，实在算不得贤惠，不过是演绎得复杂些吧！</h3> <h3>大功告成!</h3>