<h3>把萝卜丝用开水焯一下。</h3> <h3>过一下凉水。</h3> <h3>用手挤一下水分。</h3> <h3>稍微剁几下，不要剁太碎。</h3> <h3>调好的羊肉馅。</h3> <h3>一半一半，或者萝卜两份羊肉一份。</h3> <h3>萝卜上浇上耗好的花生油，香油，味精搅拌均匀。</h3> <h3>四碗白面，一碗黑豆面。</h3> <h3>一勺发酵粉温水化开。</h3> <h3>一点一点倒入面粉中，和成软硬适中光滑的面团。</h3> <h3>醒发20分钟，发至两倍大。</h3> <h3>天冷时可放在暖气上或蹲在温水盆上确保有足够的温度醒发面团。</h3> <h3>发好后再继续揉压面团，使面团中的气泡排除。</h3> <h3>揉至光滑为止。</h3> <h3>分成小块方便制作。</h3> <h3>拿出一块揉成圆形。</h3> <h3>再搓成长条型。</h3> <h3>切成大小合适的剂子。</h3> <h3>擀成中间厚边缘稍薄的包子皮，整体不要太薄，稍厚些蒸好后比较饱满。</h3> <h3>包好后再醒发20分钟，</h3> <h3>直接放进锅里就行。</h3> <h3>温度低时可直接将锅做火上开小火🔥醒发。</h3> <h3>15----20分钟后再开大伙蒸20分钟。</h3> <h3>蒸好后先关火，过2分钟后再揭锅。</h3> <h3>这就是蒸好的【黑豆面羊肉白萝卜包子】是不是很符合现代人的养生理念呀？</h3>