煮酒者说

2018.11.30 阅读 367

 经过15天的发酵,又到煮酒的日子了。

出酒啦!

酒,就像那山涧的小溪一样淅沥沥、哗啦啦地流个不停;酒香味也随之弥漫了整个屋子。

我忙前跑后的一会儿测量酒精度数,一会儿接个小半杯品尝一下各种度数的酒。

80度的酒什么味?

70度酒什么味?

……

20度酒什么味?

经过二次蒸馏,本次煮酒,10斤高梁米出了5斤(53度)白酒。

做酒的过程,是一个全新的学习、实践、再学习、再实践的过程。在这个过程中会不断的遇到问题和解决问题。解决了问题就会给自己点个 👍,就会很 开心!

其实,我一直对粮食是怎样变成酒的问题很好奇。

不煮酒,就体会不到这种丰收之后神奇而愉悦的心情!

煮酒一一品酒一一论酒

《煮酒者说》

品酒与品茶有相同之处,又有不同之处。

品酒与品茶,品味的都是一种心境。

品茶,

品味的是一种清幽、静谧和雅致;心存高远,淡泊明志。

品酒,

品味的是一种浓烈、奔放、豪情。自信人生二百年,会当击水三千里。

泱泱中华,酒文化源源流长,历史似乎都是用酒写成的!

杯酒释兵权,鸿门宴,斗酒诗百篇,婚丧嫁娶,节庆大典……。那一样少得了酒?

无酒不成史,无酒不成宴,无酒不成诗,无酒不成歌!

如果实在没有酒或不善饮,也要说:“以茶代酒”,可见酒比茶更胜一筹,是茶所比不了的。

“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。

“临行喝妈一碗酒,浑身是胆雄纠纠”。

在这里你要把酒换成茶会是什么意境?😝

事物都是一分为二的,这杯中之物,有好的一面,也有坏的一面。

水往往与天相提,酒往往与色并论!

英雄离不开酒,歹徒也与酒相关!

江山得失,官场腐败似乎也在推杯换盏、酒酣耳热、儿女情长之时!

喜也酒,忧也酒!

乐也酒,苦也酒!

成也酒,败也酒!

开心时饮酒,叫对酒当歌;

伤心时饮酒,叫借酒消愁。

酒!酒!酒!

 很欣赏这幅画,画如诗的意境真是美极了!

阳春三月,桃红柳绿,莺歌燕舞,邀两好友小酌。三缺一,不说是一个亭亭玉立的姑娘,反道:“留将一面与桃花”!而这“桃花”,又把时节(阳春三月)交待的清清楚楚,真是绝了!

画蛇添足一下:

小桥流水一人家,

阳春三月柳芽发。

小桌呼朋三面坐,

留将一面与桃花。

荔枝楼对酒

唐 · 白居易

荔枝新熟鸡冠色,

烧酒初开琥珀香。

欲摘一枝倾一盏,

西楼无客共谁尝。

煮酒视频

《杯酒释兵权》

乾德元年(963年)春天。

宋太祖赵匡胤在退朝后留下石守信、高怀德、王审琦、张令锋、赵彦徽、罗彦环诸高级将领饮酒。

酒至半酣,宋太祖对部下们说:“我非尔曹不及此。然吾为天子,殊不若为节度使之乐。吾终夕未尝安枕而卧。”

此话令石守信等人大惊失色:“陛下何为出此言,今天命己定,谁敢复有异心。”

宋太祖曰:“人孰不欲富贵,一旦有以黄袍加汝之身,虽欲不为,其可得乎?”

守信等将领谢恩:“臣愚不及此,惟陛下哀矜之。”

宋太祖借机表达了让他们放弃兵权,建议“人生驹过隙尔,不如多积金,市田宅,以遗子孙。歌儿舞女,以终天年,君臣之间,无所猜嫌,不亦善乎?”。

第二天,各位大臣就称病请求辞职,宋太祖一一诏准。

煮酒者说:

杯中之物不多贪,

半醒半醉半神仙。

今日煮酒论英雄,

皇叔孟德都不见!

(本组图画为网络图片)

感谢欣赏并祝安康幸福!