<h3> </h3></br><h3> </h3></br><h3>“秋风起，食腊味”</h3></br><h3>不知不觉一年之中</h3></br><h3>吃腊味的季节又到了</h3></br><h3><strong>从化吕田，腊味飘香</strong></h3></br><h3> </h3></br><h3>看到这一碟腊味大拼盘</h3></br><h3>是不是已馋得要舔屏了？</h3></br><h3> <br><h3>小编即时带你“走进”</h3><br><h3>吕田各条村庄的秋实腊味场、</h3><h3><br></h3><h3>以及吕田市场</h3><br><h3>近距离“品一品”吕田腊味的美味</h3><br><br><br> <h3><strong>秋实腊味场</strong></h3><br><h3> 进入11月以来，干爽凉快的天气让人倍感舒适。位于吕田镇的各村各户秋实腊味场挂满了腊味，我们现在刚开始晒腊味，冬至前后才是量最多的时候。</h3><br><h3></h3> <br><h3> 走进秋实腊味场，首先映入眼帘的是一排排整齐排放、正在肆意地“享受”阳光的腊味，在阳光的照耀下油亮亮的，弥漫着浓郁的腊味香味，让人忍不住食指大动。</h3><br><h3></h3> <br><h3> 在腊味晒场的一旁，生产工场、分割室、抽湿房、内包装室、纱晒场整齐划一。原料清洗、切割、腌制、起水、晾晒......腊味的制作分工具体，一步紧接一步，井然有序。</h3><br><h3></h3> <br><br><br><h3>从化出产的腊味一般以风干为主，</h3><br><h3>但当碰着阴雨天气时，怎么办？</h3><br><h3>秋实腊味场完全没在怕的，</h3><br><h3>因为他们有抽湿房和冷库！</h3><br><h3></h3> <br><h3>当遇着天气不好时，</h3><br><h3>他们会把腊肉放在冷库</h3><br><h3>或者抽湿房，</h3><br><h3>等到天气转好了，</h3><br><h3>再拿出来晒。</h3><br><h3></h3> <br><h3>阴雨天的问题解决了，</h3><br><h3>那大家最关心的蚊蝇问题</h3><br><h3>又如何解决呢？</h3><br><h3></h3> <br><h3>原来他们制作了一个纱晒场</h3><br><h3>用薄纱隔开蚊蝇，</h3><br><h3>使质量得到了保证。</h3><br><h3></h3> <br><h3>秋实腊味从原材料的选用</h3><br><h3>到生产各个环节，都严格地按照</h3><br><h3>食品卫生许可标准进行，</h3><br><h3>受到不少顾客的欢迎。</h3><br><h3></h3> <h3><font color="#010101"></h3></br></font></h3> <h3><strong>村民家</strong></h3><br><h3> 用的全新鲜猪肉，将切好的猪肉蘸上吕田头酒和盐进行调味。“腌不好味道就可能会不好，或者是会发霉。”腌制一晚过后，把肉起水清洗。晒的时候会尽量把这些腊肉铺开，让风可以充分吹干腊肉。如果天气好的话，腊肉1个星期左右就晒好了。</h3><br><h3></h3> <h3><br></h3><h3>不仅晒有腊肉，</h3><br><h3>还有腊肠、腊鸭和腊猪手。</h3><h3><br></h3><br><h3><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#010101"></h3></br></font></h3> <strong>吕田市场</strong><h3> 商贩会去到各村各户收集的腊味到店早早地把腊味挂出来售卖。一排排的腊味散发出浓郁香气，令人垂涎欲滴，引来了不少游客前来购买。</h3><br><h3></h3> <br><h3> 据市场里的档主介绍，重阳节后，他们就开始制作腊味了。最近天气转冷，买腊味的顾客多了不少。他们表示，<strong>一般一只腊鸭报价为80～85元，猪手约为35元/斤，腊肉约为30元/斤。</strong></h3><br><h3></h3> <br><h3>话说~~</h3><br><h3>小编昨晚回到家</h3><br><h3>发现餐桌上多了一盘腊鸭</h3><br><h3>顿感幸福！！！</h3><br><h3>多！吃！了！两！碗！饭！</h3><br><h3></h3> <br><h3>现在默默地低头看了看</h3><br><h3>嗯！是要去减肥了!</h3><br><h3>今晚健身房走起~~✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌</h3><br><h3><br></h3> <br></br></h3></br>必须要赞一个！！