山野红宝野枸杞

放飞心情

摄影：放飞心情

拍摄地点：田埂河边

　　野枸杞，茄科，枸杞属落叶灌木，在农村常见的野生枸杞叫中华枸杞。

　　春天，在农村的山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁田埂边，水沟边，河滩草地经常会长出成片枸杞来，从根到叶都是好东西。民间常说“春天之叶为天精草，夏天之花为长生草，秋天之果为枸杞子，冬天根皮为仙人杖”。

　　由于野生枸杞生长在不同的环境下，所结的果实都有不同程度污染，所以，不建议食用野生枸杞果实。另外，野生枸杞果实较小，晾晒后只剩下一层皮，口感很差。

　　春天萌发的枸杞嫩芽，采摘后洗净焯水，凉拌，味道鲜美，清爽宜人，营养丰富，食用后的感受就是它具有一股乡野间的清香和浓厚的故乡甘甜滋味。