<h3>11月30日上午，三里岗镇食品安全、乘车安全培训会在伏岭小学召开。全镇各中小学（幼儿园）校（园）长、分管后勤校长、后勤主任等三十余人参加会议,会议由三里岗镇中心学校周厚银校长主持。</h3> <h3>与会者首先参观了伏岭小学的学生餐厅、操作间、食材保管室、学生宿舍的环境卫生和校园文化建设，该校分管后勤主任谈冉升详细介绍了食材采购、入库、出库、加工等环节的流程管理；然后查阅了学校后勤伙食（营养餐）、学生乘车及后勤工作的各类档案资料；随后星星幼儿园园长喻久红、伏岭小学总务主任谈冉升做了经验交流。<br></h3> <h3>星星幼儿园喻久红园长作经验交统</h3> <h3>伏岭小学谈冉升主任作经验交流</h3> <h3>我校在新食堂建成以后，积极筹备资金，添置设施设备，已陆续购买电炒锅，猛火灶</h3> <h3>全自动电热水器，蒸饭柜，安装了不锈钢防护栅和金刚网<br></h3> <h3>为了自助餐能够在我校良性运转，又特意购买学生适用的汤勺，汤桶，更换了饭盆</h3> <h3>在洗碗池处增加洗手皂，餐桌上摆放就餐牌等</h3> <h3>更衣室</h3> <h3>五色池分开洗涤</h3> <h3>各类制度齐全</h3> <h3>主副食储藏间</h3> <h3>食堂监控全覆盖</h3> <h3>食品留样</h3> <h3>营养配餐</h3> <h3>狠抓食品安全关，争做放心食堂</h3> <h3>对于后勤工作人员，我校严格执行从业人员持证上岗制度，每月都会结合新的形式对后勤职工进行相关法律法规，食品安全的培训，建立食品质量监督小组，对学校食堂购买的物品实施全过程监督，票证齐全，严把质量关和价格关<br></h3> <h3>在实施自助餐的过程中，经常观察学生爱吃什么，不爱吃什么</h3> <h3>根据学生的喜好，天气的变化，制定每一餐的种类和数量</h3> <h3>安排老师试餐，陪餐，提出具体的意见</h3> <h3>真正做到用心去搭配，用爱去烹饪，让学生每一顿能够吃的开心，吃的放心！</h3> <h3>食堂内部要求炊具定期消毒，分类摆放，规范操作</h3> <h3>培养就餐礼仪，呵护学生成长<br></h3> <h3>学校利用国旗下讲话，班级会多次宣传就餐礼仪</h3> <h3>让学生有一种“幸福完整的教育生活”，不仅体现在学习上，也与学生生活息息相关。在自助餐推行之初，部分学生觉得比较新颖，就餐纪律不理想，为了培养学生有序的排队，吃多少打多少的习惯，对于就餐顺序进行调整，错峰就餐，安排少先队员值日，要求学生在指定位置就餐，第一遍吃不够的学生可以自主添加第二次。<br></h3> <h3><span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; text-indent: 28px; white-space: normal;">为了把自助餐落到实处，真正的让学生享受到自助餐的实惠，我校多措并举，从硬件配套，食品安全，就餐文化等方面着手，抓精细，抓落实，严格执行自助餐的八个环节，打造一个快乐的自助餐，放心的校食堂！</span><br></h3> <h3>笫一步:饭前洗手<br></h3> <h3>第二步:<span style="line-height: 30.6px;">分班列队</span><br></h3> <h3>第三步:<span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">刷卡就餐</span></h3> <h3>第四步:<span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">排队就餐</span></h3> <h3>第五步:定位就餐</h3> <h3>第六步:<span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">收拾餐具</span></h3> <h3>第七步:<span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">离开餐厅</span></h3> <h3>第八步:<span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">洗手漱口</span></h3> <h3><span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">实行自助餐以来，我们已初具成效，并赢得了部分家长的认可，尤其是在听到部分家长说：“孩子放学回家说学校的饭菜比家里的饭菜还好吃”的时候，那时候心情是自豪的，是开心的，但是也遇到不少困难：例如成本的增加，硬件条件的限制，工作人员工作量的增加等。</span><br></h3> <h3><span style="font-family: Calibri; font-size: 18.6667px; line-height: normal; text-align: justify; white-space: normal;">面对这些那些的问题，我们伏岭全体教职工都坚信，只要我们齐心合力，每个工作人员本着全心全意为学生服务的心，敢想敢干，我们的工作，尤其是我们的自助餐工作会更上一个新台阶，做到真正的快乐自助餐，放心校食堂！</span></h3>