空气炸锅食谱汇总

七彩童年

• 蜜汁烤翅

①鸡翅提前腌好，放入辣椒粉，生抽，盐，还有蜂蜜，没有蜂蜜的可以加融化的白糖，可以在鸡翅上用刀切几刀，方便入味，搅拌均匀腌制15分钟以上

②将空气炸锅预热180度5分钟，然后将腌好的鸡翅平铺放入空气炸锅炸篮中

③设置180度8分钟左右，8分钟以后将炸篮取出给鸡翅翻面。

④关闭炸篮再设置8分钟左右。

⑤可以提前1分钟将鸡翅翻面再继续烤一分钟以便上色，这样颜色会更漂亮。

用料：翅中、辣椒粉、生抽、盐、蜂蜜 

• 烤鱼
  

制作方法：

①去除内脏清洗干净，抹干

②将海盐和黄姜粉涂上腌制30分钟

③将鱼排放入空气炸锅，温度调至180度烤制5分钟之后再调至200度炸8分钟

④装盘即可

调味料：

小鱼（甘望鱼），海盐少许，黄姜粉

炸薯条

制作方式：

①将马铃薯切条，浸水30分钟，滤干后用厨巾抹干

②加入少许油搅拌均匀，撒下辣椒粉

③加入免邮无烟气炸锅调至180度炸上15分钟即可。

调味料：

马铃薯350克 油1汤匙 辣椒粉少许

• 烤红薯
  

1. 红薯冲洗干净
2. 洗净的红薯沥干或者用厨房纸巾擦干表面的水分
3. 将空气炸锅设置成180度，预热5分钟后，将红薯放入空气炸锅的炸篮内
4. 将炸篮推入空气炸锅中关好
5. 设置温度200度，根据红薯大小将时间设置为20~40分钟
6. 中途可以拉出炸篮查看状态，给红薯翻面，时间结束就可拿出来吃

• 烤板栗
  

1、挑选个头均匀饱满的板栗，用清水泡30分钟洗净搽干水分
2、取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了，我个人认为这样切开的板栗，熟的时候好剥皮，而且也不容易伤到手指很安全。
3、空气炸锅200℃预热五分钟，将板栗放入空气炸锅的炸篮内
4、烤好5分钟以后，趁热把这些栗子倒入已经调和好的蜂蜜水碗里搅拌，让每一颗栗子吸收到水，垫上多功能纸把栗子倒进炸蓝推进开炸，时间设置十分钟！十分钟完全成熟，OK，开吃！

南瓜饼

制作方法：

①在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻

②空气炸锅200度预热5分钟

③把南瓜饼放进去，200度加热5分钟

④摆盘

用料：南瓜饼、橄榄油 

无油炸虾

①空气炸锅180度预热五分钟

②放入虾之后再十分钟就好了，中途记得翻面

③然后装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃了

用料：虾、孜然粉、辣椒粉

香炸莲藕

制作方法：

①原根莲藕削皮，切片撒上少许盐

②按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③将空气炸锅180度预热5分钟

④藕平铺在空气炸锅中180度5分钟

⑤装盘即可

调味料：

莲藕300克、盐半茶匙、面粉少许、鸡蛋一个、面包粉少许

• 烤鸡腿加番茄
  

制作方法：

①酱鸡腿加入腌味料腌1小时

②将空气炸锅调至180度预热2分钟

③将鸡腿涂上一层油，放入空气炸锅

④以180度的温度炸上15分钟

⑤酱鸡腿去除上盘，将剩余的鸡油涂在番茄上

⑥就免油无烟气炸锅的温度调低至160度把番茄焗6分钟即可

调味料：

用料：2只鸡腿（去骨，去脂肪），番茄2粒

腌味料：麝香草1茶匙，酱青1汤匙，蒜头2瓣（切碎）

• 空气炸锅炸肉丸
  

①肉泥加生抽、盐，鸡蛋先搅拌好

②空气炸锅预热五分钟

③放入丸子设置180度是十分钟，中途五分钟左右记得翻个面

④转盘即可

用料：肉泥、生抽、鸡蛋、盐 

• 炸虾
  

制作方法：

①去掉头和尾以外部分的壳,撒上清酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

②腌制好的虾按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③放入空气炸锅内200度炸12分钟

调味料：

虾150g、面粉50g，鸡蛋一个，盐少许，清酒少许，胡椒粉少许

• 炸猪排
  

制作方法：

①准备好的肉用到北部请多后放入清酒和盐，胡椒粉腌制20分钟左右

②腌制好的猪肉上按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③空气炸锅内放入已抹好的猪肉以200度炸15-20分钟

④放入碟子撒上塔塔酱即可

调味料：

猪肉90克，面包房1200克，鸡蛋1个，清酒一汤匙，盐少许胡椒粉少许，面粉30克

• 塔塔酱炸海螃蟹
  

制作方法：

①螃蟹擦净取出壳、鱼鳃和啥子，切断腿后方便吃的大小切好

②螃蟹上涂抹面粉

③螃蟹放入空气炸锅180度炸10分钟

④浇上油的锅里放入蒜末、姜末、葱末和辣椒炒出香味后再放入酱油、清酒、白糖和水一起煮沸后加入香油、胡椒粉

⑤炸好的潘哥写和酱料搅拌并完成

调味料：

螃蟹150克、面粉30克、食用油、蒜末、大葱、姜末、辣椒少量、酱油30ml、清酒15ml、白糖12克、水5ml、香油5ml、胡椒粉少许 

• 炸鱼排
  

制作方法：

①解冻好的明太鱼片先洗干净放在盘子里去除水分

②明太鱼上撒上盐和胡椒

③准备好的明太鱼片按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

④空气炸锅内放入已抹好的明太鱼片以200度炸15分钟左右

⑤与塔塔酱一起放入盘内即可

调味料：

明太鱼片100克，面粉少许，鸡蛋一个、面包粉少许、胡椒粉少许、塔塔酱

• 炸虾
  

制作方法：

①去掉头和尾以外部分的壳,撒上清酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

②腌制好的虾按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③放入空气炸锅内200度炸12分钟

调味料：

虾150g、面粉50g，鸡蛋一个，盐少许，清酒少许，胡椒粉少许

• 炸豆腐
  

制作方法：

①豆腐按适当大小切成小四方块，撒上蒜汁和少量盐，用厨房纸巾清除水分

②去除水分的豆腐上均匀抹上糯米粉

③放入空气炸锅以180度炸7-8分钟

④炉内放入牡蛎酱油、酱油、白糖、醋和水煮一段时间，沸腾是加入面粉勾芡，放入豆腐搅拌均匀摆盘即可

调味料：

豆腐一块、蒜汁1茶匙、盐少许、糯米粉2茶匙、牡蛎酱油1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、水100ml、淀粉水30ml

• 烤鸡扒
  

制作方法：

①鸡腿洗干净后用厨房纸巾擦干，加入腌味料腌制2个小时

②滤干后将玉米粉涂在鸡腿上

③将鸡腿放入空气炸锅200度10分钟，鸡皮朝下，之后将鸡腿翻面，温度调至180度再炸10分钟

⑤将鸡扒切开，配上白饭或薯条即可

调味料：

用料：2只鸡腿（去骨去脂肪）、玉米粉

腌味料：酱青2汤匙、胡椒粉少许、小葱头3个（剁碎）

• 蜜汁叉烧
  

①里脊肉切成长片

②去除适量叉烧酱和肉搅拌均匀，放入冰箱腌制8小时以上

③空气炸锅200度预热5分钟

④腌制完成的叉烧去除去除多余的叉烧酱汁，放入炸篮，设置时间10分钟，等叉烧变成金红色，将剩余的叉烧汁抹在叉烧上，再摸上蜂蜜继续烘烤

⑤以160度，烘烤之叉烧表面变成焦红色即可

调味料：
里脊肉600克，蜜汁叉烧酱、蜂蜜2汤匙，麦芽糖1汤匙、苏打粉半汤匙、1个半汤匙红糖、2汤匙海鲜酱、1个半汤匙生抽、半汤匙五香粉，两汤匙麻油

• 炸饺子
  

制作方法：

①豆腐用布拧干水分

②粉条煮熟后切成各适量大小，豆芽在废水中汆汤滤出水分，切成适当大小，洋葱和南瓜切成末

③牛肉或猪肉切成末

④大碗中放入所有材料后加入葱花、蒜泥、芝麻油、盐、胡椒粉、芝麻和加单搅拌均匀做成馅

⑤包成饺子

⑥包好的饺子，在沸水中煮至表皮透明，抹上适量油入空气炸锅内200度15分钟中途翻面

调味料：

饺子皮160克、豆腐1块、小豆芽110克、粉条130克、牛肉/猪肉末70克、南瓜1/4个、洋葱1/3个、鸡蛋1个、大葱2汤匙（切碎）、胡椒粉少许、芝麻油少许、盐少许、芝麻少许

• 脆炸春卷
  

制作方法：

①熟鸡脯肉撕成细丝，西芹、胡萝卜、黑木耳全部切成条状

②材料混合后加盐搅拌均匀，制成春卷馅心

③鸡蛋达成也厚，加入生粉调至糊状备用

④空气炸锅200度预热5分钟，春卷馅爆乳春卷皮后以鸡蛋糊封口，放入炸篮4分钟取出装盘即可，想要口感更好，可在表面刷上一层油

调味料：

春卷皮4张、西芹10克、胡萝卜10克、黑木耳10克、鸡蛋1个、熟鸡胸脯80克、生粉半茶匙、盐半茶匙

• 鸡米花
  

制作方法：

①将鸡肉切成小丁

②准备好两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入切好的鸡胸肉中

③然后撒上适量胡椒粉和盐搅拌均匀。腌制15分钟

④将腌制好的鸡丁放入生粉里面裹满生粉

⑤然后将裹好生粉的鸡丁放入蛋黄液里面裹满蛋黄液

⑥最后将裹满蛋黄液的鸡丁放入面包糠里面裹满面包糠

⑦空气炸锅先预热180度5分钟，放入鸡米花设置180度10分钟，中途记得翻面哦

用料：鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、盐、生粉、面包糠

• 循环技术
  

空气炸锅利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味炸薯条!快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜等。由于你只使用空气煎炸,因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济!

温度控制

可让您为食物预设最佳烹饪温度高达200度。享用黄金色脆炸薯条,小吃、鸡肉和肉类等,所有食物均在适宜温度下制作,以便获得最佳效果!

空气炸锅原理

第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热。

第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。

第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

油炸食品一直受人欢迎，酥、脆、香是其最大的特点，但是在烹饪时会油烟四溢，并且脂肪含量高，许多渴望健康的朋友只能敬而远之。经常食用炸食易导致肥胖，是导致高血脂和冠心病的主要食品。

这款产品技术先进，质量可靠，正在进行买产品送菜谱活动，菜谱中包含许多种美味佳肴，都是美食专家潜心研究的。高速空气循环技术目前是世界最先进的，只利用空气烹饪，不需用油或很少用油，所以不会产生大量的油烟，同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失。在烹饪时比传统电炸锅煎炸食物时产生的脂肪量最高可降低80%，快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜和肉类等；同时，由于只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。

• 空气炸锅好处
  

1、油少

空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”。快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。

2、空气炸锅清洁方便

在清洁空气炸锅前先让炸锅冷却，拆卸式抽屉食物篮煎炸锅内油不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，以免损坏空气炸锅的不粘涂层。

3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂。

4、空气炸锅有最高达200度的恒温装置，是要设置好时间就不会产生传统油炸过因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况。

5、无需守候

空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，长达30分钟的定时设置，选定食物所需时间，控制旋钮一拧搞定，无需传统油炸一样时刻守护。

6、健康新吃法

油量特别少，且可以让更少的油脂浸入到食物中去确又能做出油炸。

计时器

集成计时器可让你将烹饪时间预设长达30分钟,自动关闭功能,包括指示灯。

空气炸锅和烤箱的区别 空气炸锅和烤箱哪个好

空气炸锅和烤箱的区别 空气炸锅和烤箱哪个好

因为之前一直对油炸食品有很严重的恐惧感，担心摄取太多油脂会变胖，会不健康；也因为需要用好多油来炸食物，很浪费，所以啊，油炸的食品在我家几乎从来没有冒过泡。

空气炸锅和烤箱的区别

1.味道：经实际调查，有数据表明，空气炸锅的味道打分是6分，电炸锅是5.8分，传统烤箱是5.7分。这三种锅具都能够用来炸食物，不过焦脆程度不尽相同，如果你使用空气炸锅比较熟练了，自己在家就能够炸出必胜客那样的薯条，还有肯德基那样的鸡翅，很美味，外焦里嫩，另外两个机器也具有这样的功能，不过效果就稍微差一些。

2.外观：空气炸锅看上去更加气派，不是所有人都能够使用空气炸锅，一个空气炸锅销售价格基本上都是在1000元左右，也不算便宜了，能够用得上，也绝对算得上是时尚一族了，一般老年人还真使用不惯，年轻人用起来比较顺手。

3.健康性：调查从新鲜薯条所含脂肪和冷冻薯条所含脂肪对比出三种锅具哪一个更健康，空气炸锅，新鲜薯条所含脂肪1.5%，冷冻薯条所含脂肪5.5%；电炸锅，新鲜薯条所含脂肪8.2%，冷冻薯条所含脂肪11.2%；烤箱，新鲜薯条所含脂肪2.8%，冷冻薯条所含脂肪2.0%。

4.烹饪时间：使用过的朋友都知道，空气炸锅是最省时间的，一般烹饪一道菜只需要10分钟左右的时间，电炸锅需要15分钟左右，电烤箱需要20分钟左右。

空气炸锅的好处

说来说去，空气炸锅最大的优势就是能够在少用油甚至是不用油的的情况下烹饪食物。

空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。看到很多评论说与烤箱的功能重叠了，我做了很多实验，包括用空气炸锅做各种美食。以下是我的总结啦~

1、因为炸锅的空间小，热空气循环快，能快速锁住水分。 肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。

2、清洗没有烤箱方便，更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性。

3、烹饪食物的速度很快，这是最大的优点。 例如鸡翅，炸锅需要用12-15分钟，烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了，烤箱我用了将近40分钟。

4、能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。比如炸锅可以做炸腐皮，盐酥鸡等等。