<h3>准备的材料：五花肉，八角，辣椒，桂皮，香叶，盐</h3><h3><br></h3><h3>1:去菜场挑选上好的五花肉</h3><div><h3><br></h3><h3>据说：好的五花肉，买的时候在凌晨5点（那个时候肉是热的）</h3><h3><br></h3></div><h3></h3> <h3>2:五花肉焯水一遍</h3> <h3>3:焯水一遍，去血沫，洗净，沥干净</h3> <h3>4:开始油炸</h3> <h3>5:煎炸至2面金黄，倒出多余的猪油</h3> <h3>6:加姜片，酱油上色，再加八角，辣椒，桂皮，香叶，翻炒，加开水漫过肉块，大火烧开转小火，白糖鸡精，食盐，炖烧至汤汁全部收干</h3><h3><br></h3> <h3>7:大概需35--40分钟</h3> <h3>考验耐心的时候</h3> <h3>硬菜</h3><h3><br></h3><h3>可口，下酒最合适</h3>