一样的发糕，不一样的食材

辣奶

美食制作／辣奶

图片拍摄／辣奶

文字说明／辣奶

有个美食家说过：一个人有吃的念头，就有活的欲望；爱美食的人，必定热爱生活。

人的一生在一日三餐中度过。在平日的光景中，裁一段时光，暂且忘记外边世界的烦乱嘈杂，细细体味柴米油盐酱醋茶的琐碎与世俗的安乐，也不失为一种生活情趣。老了退休了，在家做做美食是就是生活情趣……

辣奶新创意，用新的食材蒸的发糕又营养又好吃，你要不要试试😄

发糕～辣奶家发糕有很多种，每种发糕的食材都是辣奶自己创意配料而成的，发糕是大众美食，很多人都喜欢的美食，特别是春节期间，人们都要讨好口气，发糕！发糕！就是发财、高升的意思😄😄春节快到的时候，家庭主妇们心里会想这春节吃点什么呢？嗯！辣奶对悄悄告诉你：这发糕你必须的要学会，因为发糕是传统节日首选😄😄😄

辣奶今天给你介绍三种发糕的做法和食材的配方

第一种：成品图

第二种：成品图

第三种：成品图

第一种起名：核桃发糕

第一种发糕食材：面粉，酵母，黄糖（红糖也行）核桃+桂圆+红枣+枸杞一起榨汁和面（流程和下面的两种法一起，这种流程我没拍😄😄😄偷懒了😄😄）

做发糕时配的食材，是随便配，跟着感觉走😄😄😄

第二种起名：什绵发糕

第二种发糕食材：面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，黄糖（红糖也行）生姜+核桃+桂圆+红枣+枸杞一起榨汁和面，这款发糕用了十种食材，所以我就叫它：什绵发糕！这种发糕是我今年创意的，做法都差不多，就是食材多了品种。这款发糕吃起来口感和面包一样，营养成分就不一样了😄😄

食材：面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，黄糖还有红枣、桂园、核桃、枸杞、生姜这五种一起榨好的汁

把上面那些食材一起用筷子搅合，做发糕非常简单，都不要用手，就用筷子就行，榨汁的水要是多点，和面的时候就不要加水了，一定要搅和开哈，成糊状就行了，放那等面发了，就开始做发糕

这是发好的面，才把它搅和搅和放那才发二十分钟

把盘子底抺上食用油，把发好的面糊倒里面，用手摆平就行了，你做多少份量，看你用几个盘子合适，会做面食的一看就懂的。辣奶今天做的多用了两个盘子，（面放盘子里摆好后，放那醒发二十分后上蒸锅）蒸锅是三层的，我用上面两层，因为发糕面积大，蒸发糕的时间要比蒸馒头时间要长十分钟，蒸锅里水要加够哦，千万不能蒸干锅了哦😄😄😄

蒸发糕进行时，蒸二十五分钟后关火，五分钟后起锅

看看发糕真的发了，都蒸开花了，切开看看，不错吧，你喜欢吗

先来两块看看，顔值超高，口味一定不差哈😄😄

上班族的朋友们，一次多蒸点，放冰箱里慢慢吃，随便吃，随便蒸一下就行

第三种起名：玉米面红枣发糕

红枣发糕～红枣发糕用玉米面和面粉混合用的，玉米面发糕的热量食用后可消除肥胖人的饥饿感，而且所含热量很低是极佳的减肥食物。玉米面发糕的热量中丰富的钙可延缓心脑血管老化速度，对预防和缓解高血脂、高血压都有作用

食材：红枣，面粉，玉米面，安琪酵母，（温水活开）红糖、黄糖，用温水活开（合适自己口味就行）

食材：牛奶，鸡蛋，蜂蜜，

第一步：少许面粉，酵母粉，红糖水放一起，半小时起泡泡了，就行了。这是第一次发酵（酵头）

第二步：里面加玉米面（玉米面提前用沸水烫一下，放那凉后备用）

第三步：加面粉，加红枣（提前准备好红枣丁）少许蜂蜜水

第四步：加鸡蛋，白糖，纯牛奶一起挍起来

准备两个盘子，盘子里面均匀抹上一层食用油(防沾)，将发好的面糊分成两块分别放入盘中，盘子里不要放太满了，后期面糊还要继续发酵呢，在面糊上面放入切成的红枣点缀一下，做好了，记住了这是第三次发酵了，二十分钟上锅蒸

大发糕要蒸二十五分钟，关火等片刻起锅

红枣大发糕成功了！你闻到枣香味了吗？

切开看看，里面都是蜂窝窝，漂亮👍👍

　　口感很好，松软，老少皆宜的玉米面发糕，满满的都是童年的回忆

自己亲手做的红枣玉米面发糕，卫生，简单，口感好，家人们吃的开心，我也乐在其中

营养粥：辣奶家营养粥也非常有名气

桂圆，枸杞，黑豆，黑米，山药，茨实，核桃，黑木耳，黑米，红枣等这些食材是每天早餐打糊糊用的

辣奶养的红薯小盆景也很出彩哦

当你用火一样的热情投入生活时，你会发现，每一个黎明的到来都是幸福的，身边的一花一草都那么可爱，家里的一饭一汤都是那么香甜