■油然而生——宋代河南窑油滴盏

格致古社

这是格社团队成员收藏的一件比较典型的北方油滴盏，自然天成的油滴如星星闪耀，十分养眼，曾经在雅昌高古瓷器讨论版引起行家关注。

论坛认为，从胎质较白这一点看，有点儿像河南焦作李封窑的特点。李封窑是北方烧制天目瓷比较好的窑口，日本陶瓷收藏家小山富士夫就专门论述过李封窑的天目瓷，认为那儿天目瓷的瓷胎就比较白。有人认为确实李封窑相似产品较多，另外宝丰及巩县等地好像也有类似产品。有人提出是山东博山窑、河南鹤壁窑，但多倾向于河南李封窑。其实，从胎质偏白来看，鹤壁窑可能性也不小。有人认为当阳峪窑，并提供瓷片（见后附图）。当阳峪窑、东焦作窑、恩村窑、李封窑、王封窑、柏山窑等都烧制油滴。争论异常热烈。

本社成员、该盏藏家近年来经过反复研究，则认为：十几年来从了解接触到后来的综合研究，窑址七成是鲁山窑，三成是李封窑。

该盏瓷胎坚致，黑釉晶莹亮丽，油滴绚丽，出在北方，更是不易，是油滴盏品种中的精品。

油滴是一种形象的叫法，顾名思义就如同水中漂浮的油珠，现代术语称为结晶釉。油滴有银白色、灰色、红色、五彩色。“油滴”一词，在我国的古籍中罕有记载。“油滴天目”这个名词由日本人创造出来的，是用来称呼当时从中国进口釉面上密布银色或赫色星斑的黑色建盏的。在日本应永年间(公元1394一1427年，相当于我国明洪武至永乐)所著的《禅林小歇》一书中“油滴”一词，也与“暇变”、“天目”第一次出现。

宋代初期，随着品茶方式由“煎饮”到“点饮”的转变，斗茶习俗已在民间兴起。“斗茶”又称“茗战”，即以战斗的姿态决出胜负。斗茶不仅仅是决出茶的品质优劣，实质上是一种追求精神愉悦的艺术化茶事活动。在斗茶艺术不断向更高境界推进过程中，茶具的品质也需不断提高，才能适应需求，当斗茶风靡朝野达到登峰造极之时，必须具有极高艺术品味的茶盏才能与斗茶家的审美心境契合，所以陶瓷技艺的发展与斗茶息息相关，优秀黑釉盏是在宋代举国斗茶这个背景下，投入大量人力物力创造出来的饱含中国文化精神的陶瓷艺术品。

河南、山西等华北油滴釉的特点为：斑点中有细纹呈花状。建窑油滴釉特点为：银色结晶，斑点少。古代多出兔毫釉，油滴釉较少。

鹤壁窑：古瓷窑遗址应始建于唐，历经五代、北宋、金、元、长达约有500年之久。发现的瓷器主要有白、黑、黄及类似钧瓷四类，黑、白两种瓷片主要分布在遗址的中部和东部地区。其供应对象主要为广大民间使用。鹤壁集窑范围之广、遗物之丰富、是我国北方至今发现的古瓷窑遗址中所仅有。其生产的油滴盏也是名品（后附图）。

怀仁窑：位于山西省北部，雁门关外、桑干河上游，其名取自“怀想仁人”，明《大明一统志》有"锦屏山在怀仁县西南二十五里，山旧有瓷窑"记载。发现遗址有小峪、张瓦沟、吴家窑三处;始烧于金代，历经元明两代。怀仁窑历史上以烧黑瓷为主，釉面乌黑晶莹，器型古朴豪放，胎质较粗而釉质甚精，最著名的当属“油滴”。因为地处大同盆地，煤炭储量丰富，自古以来怀仁窑烧造瓷器以煤作燃料，燃点髙，控温性好，因而油滴在形成中相对要聚集，滴点发育饱满，大小一致，间距排列有序，釉斑光亮。

博山窑：唐代盛烧黑釉瓷，釉质晶莹滋润、色黑如漆。宋代烧制白瓷、黑釉陶等，黑釉陶以“雨点釉”和“茶叶末釉”名传于世。金代产白瓷和白釉黑花、黑釉、酱色釉器等，另有黑釉白线纹器，称“粉红”，为金瓷最富特色的品种之一。油滴盏是博山窑著名品种，现在还有油滴研究所。

资料：雅昌网友在讨论时贴出的当阳峪窑址瓷片。

资料：山西怀仁窑油滴盏。

资料：疑似鹤壁窑油滴。