<h3>醉枣，什么味？</h3><h3>朋友，您听说过或者吃过吗？</h3><h3>这个事情，要从30多年前说起。</h3><h3> 那时在军营中，战友们探亲归队后，都会带一些家乡特产让大家品尝。</h3><h3> 河北战友带回来的一种枣子，让我过嘴难忘，这就是“醉枣”。</h3><h3> 这种用酒腌渍过的枣子，清脆甘甜、枣香、酒香味并存，且可长期保存风味不变。</h3> <h3> 铁打的营盘，流水的兵。<br></h3><h3> 军旅己成往事，战友己天各一方。思念战友之余，也思念这种美味。</h3><h3> 醉枣，留意了一些市场和超市未见踪影。这应该属于地方农家特制的。</h3><h3> 根据回忆当年战友对这种枣子的制作描述，秋天的时候已成功制作出了美味可口的醉枣。</h3> <h3>“醉枣”的制作也很简单:</h3><h3> 新鲜大枣（无病虫害和破碎）20斤，洗净凉干。陶瓷坛子或大玻璃瓶洗净晾干，一定不能带油。</h3><h3> 将枣子加入陶瓷坛子内，并加入4斤高度白酒；如分装则按比例加入白酒并密封瓶口，不能使空气进入。</h3><h3> 枣子在腌制过程中，要经常摇动容器，使枣子全面与酒接触熏制。</h3><h3> 半月后醉枣就可以吃啦，也可长期保存食用。</h3><h3> 好不好吃，您自己尝哦！</h3> <h3>这是制作好的醉枣！</h3><h3>枣儿已醉人亦醉，远方的战友你可好？</h3> <h3>友情提醒:食用醉枣，请勿驾车！</h3><h3>感谢欣赏并祝生活充满快乐阳光🌹🌹🌹</h3><h3><b><u>主题词 原创 醉枣 纪实摄影</u></b></h3><h3><br></h3>