土耳其旅游之饮食

活字典

《让肠胃去旅游——舌尖上的土耳其》
土耳其地跨欧亚大陆，汇集东西文化，融合伊斯兰基督教宗教，似可用”拼盘”、”熔炉”、“兼容”、或”包容”等归纳表述。
旅游土耳其各地，中餐西餐都有穿肠，然而最多的莫过我品味的土耳其餐:
上餐通常是两段式，
首先上桌的是三样:一盘四人共享的外酥里软的烤饼，以及用橄榄油胡椒等作料的凉拌青菜三丝（包菜丝、红萝卜丝、红包菜丝），每人一份香气四溢、偏黄色的添味豆粉糊。
吃了一阵，再按人头上来各一盘，包括一团颗粒分明，质地偏硬的油拌大米饭，里面掺杂有黄色的米粒;一小份羊肉(片）丁或者烤羊肉(串)块;再用一段青脆细长的青椒段，一二红色的番茄切片。
此外，附带有一盘平均每人一只的橘子。
这样的程式化土耳其简餐，兼有面食米饭、干稀、荤素、生熟，总的味道偏淡。
世界人类分布广泛，食谱多样化，跳出自身习惯的生活圈，品尝异国他乡他族的食物，不失一种别样的体验。

此行土耳其，早餐几乎都在酒店，几乎都是西餐，几乎都是自助，几乎都是甜食甜饮占主导。本人肠胃（借用一个时髦政治词——）包容性很强，甜食甜品恰恰是我的最爱和强项，糖尿病滴水不沾于我。不亦乐乎！

这就是大同小异的典型的土耳其餐

仅仅10里拉，来个零的突破，吃食了罂粟籽。炒熟了，有如熟芝麻，吃起来很香哦！

供应太太太丰富了，真有点拖人下水的味道，让人肚饱眼不饱，欲罢不忍！

土耳其旅游十多天，水果看到不少，每天都有吃到，只是香蕉似无踪影。

看来，外出旅游，饮食不仅仅是个温饱问题，直接影响游客的体力和精力。也是一个游乐项目不可小觑，它的好坏、多少会影响游客的味觉、心情！你看看团员们的笑脸！

自助西式早餐，既是舌尖、肠胃的享受，也是视觉的美感享受。你可以随意取几样一吃了之，但这样就太浪费了。不妨精挑细选，来一个软硬、生熟、干稀、色彩、荤素组合搭配，如果再留心‘取证’——拍摄下来，留待今后‘望梅止渴’。能够让舌尖的享受分给眼睛则享受享受，何乐而不为呢？！

以上照片，全为手机跟踪随拍，也算痕迹管理吧。为了减少客官的视觉疲劳，本篇做了拼图处理。

2018.11.25.汇编