<h3>摄影：润德</h3><h3>文字：润德</h3> <h3>主料</h3><h3>鸡腿2个葱少许、姜2片蒜4瓣、干辣椒适量花椒少许、盐适量芝麻少许</h3><h3>做法步骤</h3><h3>1. 鸡腿两个斩小块，清水浸泡过去血水，然后，先把鸡块腌制一下（加小半勺盐、料酒半汤匙、生抽少许、葱姜蒜放入、生粉适量，搅拌均匀）静至20分钟左右入味，鸡块尽量斩小一点太大不好炸，盐需要一次性加足哦</h3> <h3>2. 再准备材料，葱姜蒜，干辣椒、花椒适量</h3> <h3>3. 腌制好之后去掉肉里的葱姜蒜，锅里倒适量的油，油温八成热时，鸡块全部放入一起炸，炸至颜色金黄或者微黄即可捞出控油</h3> <h3>4. 另起锅加适量的油烧热葱姜蒜、花椒爆香</h3> <h3>5. 干辣椒放进去翻炒出辣味</h3> <h3>6. 炸好的鸡块放进去翻炒，加一小把芝麻翻炒，此时不需要加盐了哦，可以根据个人口味是否添加鸡精或者胡椒粉哦</h3> <h3>7. 成品</h3>