普洱茶三个阶段，哪个阶段口感才是巅峰？

德源茶业

很多茶友喜欢喝普洱茶是因其越陈越香的独特之处，可是对于普洱的越陈越香，大家都会有一个误区，认为年份越高，普洱茶口感越好，其实这是不正确的认知。年份只是作为选购普洱茶的一个因素，而不是决定性因素。茶叶可划分为新茶阶段、中期茶阶段、老茶阶段。那么你知道关于茶的三个阶段中，哪个阶段的茶叶口感是最好的吗？

新茶阶级

新制生茶茶青味都比较重，香气和口感都比较张扬。因其内含物质还没有转化到综合度相当高的程度，会使得茶叶口感上的刺激性比较大，同时对身体的刺激性也会比较大，喝多了会出现反胃、全身无力的不适感（醉茶）。

而对于新制熟茶，经过渥堆发酵，堆味较明显，并且刺激性也会如生茶一样大，但不像生茶那样的口感立马显现，喝多了也会出现身体很热，乏力等现状。

中期茶阶段

这个阶段就是综合转化阶段，这个阶段的普洱茶，不管是从茶性，还是内含物质的含量上来说，都已经进入到了一个转化度较高的期限，因此在口感方面也不会出现刺激性较强的感觉。对于身体而言，不管是熟茶还是生茶，综合度较高的茶叶，对身体都更有好处。这个阶段的茶在香气方面没有新茶来的那样直接，迅猛，而是内敛而沉稳，让人感到美妙无穷。

老茶阶段

对于老茶，是众多茶友一直追寻的佳茗。很多茶友认为老茶就是品质和口感上好的茶，但是茶友们要清楚，老茶并不代表就是好的，为什么这么说？老茶经历过几十年的存放转化，这期间就有很多我们不确定的外部因素。比如，存放的地方是不是一直都很干净卫生的，茶叶的含物质的改变等等这些不确定的因素，是没办法在短时间做出判断，对于卖茶人而言，只要年份够了，其他的就不会再过多的考虑。

中期阶段口感最佳

新茶刺激性较大，不宜多喝，老茶的仓储又存在很多不确定性的因素，而中期阶段的茶叶无论是在茶叶的口感转化还是性价比方面都是一个比较理想的状态，对于越陈越香的口感上来说 也是最理想的。