中东土豪国家长期饮用脱盐海水（低矿物质），是有钱任性还是情非得已？

【立晟舒适家】

一说到中东国家，你最先想到的是什么？

没错，是石油。

正是因为全球的石油贸易，中东地区出现了一批以沙特、阿联酋迪拜等为代表的大土豪，时不时就能用壕气在全球范围内砸出一个热点新闻出来。

平时比较关注网络新闻的朋友，可能对中东土豪们的奢华生活已有所了解，咱们先来简单地回顾（羡慕嫉妒恨）一下。

豪车遍地？！

这...真不怕贼惦记吗？

看来土豪大叔早已习惯了这一片金灿灿

没错，这是中东土豪特有的取金子的ATM机。

万兽之王，你的威风去哪了？

豹的眼神为什么有一丝忧郁？

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你羡慕的中东土豪，却都在为饮用水发愁呢

中东虽然石油资源十分丰富，但水资源却非常紧缺，沙漠也多，许多地方年平均降雨量低至 28 毫米。该地区各国之间围绕水的矛盾层出不穷，甚至引发战争。

其实从世界范围来看，淡水资源也是不足，已成为人们日益关切的问题。有人预言，19世纪争煤，20世纪争油，21世纪可能争水。

那些有足量淡水浇灌养活几棵树的人家，都算是有钱人了.....

面对严重的水荒，中东各国十分重视开发水资源。包括修建运河、农田灌溉技术革新（滴灌和喷灌）等。

同其他中东国家相比，海湾各国地处沙漠，且无常年性河流，缺水就更加严重。但他们有一点倒是蛮幸运，那就是靠着大海。

啥？这是要喝海水吗？

当然不是，海水中过高的盐浓度不适合饮用也不适合洗衣做饭等，水哥要给大家介绍的是听起来高端大气上档次的 海水淡化技术 。

海水淡化技术是中东地区大力投资发展的技术之一。

沙特阿拉伯、阿联酋、以色列等海湾国家依靠淡化海水，缓解了居民用水的困难。沙特是世界上最大的淡化海水生产国，科威特每年生产的淡化水占全国用水量的７０％以上，阿拉伯联合酋长国的淡化海水产量也占全国用水量的一半左右。在卡塔尔甚至超过 99% 的饮用水都是脱盐水。

地中海沿岸以色列阿什克伦的海水淡化工厂

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淡化后的海水，隐含着你想不到的健康风险

咱们先来了解下什么叫做海水淡化

海水淡化，就是利用海水脱盐生产淡水。 现在所用的海水淡化方法有海水冻结法、电渗析法、蒸馏法、反渗透法、以及碳酸铵离子交换法，目前应用反渗透膜法及蒸馏法是市场中的主流。

海水淡化后是什么？这个要搞清楚！

是矿物质含量很低接近为零的水，也就是我们常说的纯净水，大家在市场上看到的许多纯水机就是采用的反渗透膜法来将自来水转化为纯净水。

以反渗透膜为代表的现代工业深度水处理技术，在有效去除水中污染物的同时也去除了对人体有重要健康意义的天然矿物质。

中东地区真是太缺水了，依靠工业化技术从海水中获得充足的水源来满足生活中的饮食洗浴等需求，这个也是无可厚非。但是，这里面所涉及到的脱盐水（纯净水）的健康隐患问题却也是不能忽视的。

科研专家针对中东国家大规模脱盐海水使用后的生态流行病学观察，已经见诸报端

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权威的科研探究

以下有关科研调查内容取材于第三军医大学的舒为群教授在《 第三军医大学学报 》2017年第11期发表的名为《多元化饮用水时代背景下饮水与健康关系研究的思考》，以及来自美国、卡塔尔、阿联酋专家 Nriagu J，darroudi F，Shomar B 在《Environmental Research》上发表的《Health effects of desalinated water：Role of electrolyte disturbance in cancer development 》（淡化水对健康的影响：电解质紊乱对癌症发展的作用），其中对于中东特别是海湾地区的脱盐海水使用情况和健康调查做了相关论断。

舒为群，博士，教授，博士研究生导师。担任全军军事作业与环境医学专业委员会副主任委员、全国给水深度处理研究会理事、中华预防医学会第七届环境卫生学分会常务委员、中国环境科学会环境与健康分会常务委员、国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会委员等多项学术任职。

2016年，美国、卡塔尔、阿联酋三国学者在“环境研究”（Environmental Research）杂志发表长篇综述，对海湾地区长期大规模饮用脱盐水导致的人群电解质紊乱与该地区肿瘤发生的关联进行了系统总结。

该地区人群电解质紊乱发生率较高；人群消化系统（咽部、食道、结直肠等）癌症发病率在迅速增加（预测到 2030 年将是目前的 2 倍）。消化系统直接参与脱盐水摄取、运输和排泄，专家们认为海湾地区消化道肿瘤高发可能与长期饮用脱盐水有关。

此外，该地区很大比例的癌症发生在年轻人，可能与年轻人大量消费脱盐水有关。

长期饮用脱盐水可诱发电解质紊乱如低钠血症、低镁血症和低钙血症；同时还引起体液渗透压的改变，影响细胞容量和血压，进而产生渗透压应激。电解质紊乱可以形成有利肿瘤生长的微环境，而渗透压应激可诱导 DNA 损伤。这些都为肿瘤发生提供了有利条件。

看完这样的科研结果，我们应该对生活在中东国家的人民表以同情，而我们自身也应该加强对纯净水（低矿物质水）对身体健康隐患的重视。

2007年WHO（世界卫生组织） 在其《脱盐海水安全供给》文件中提出，饮用水中钙和镁的最低水平应为 20mg/L 和 10mg/L，适宜水平应为40~80mg/L 和 20~30mg/L，同时还提出饮用水中适宜范围的氟（0.7~1.2 mg/L）有助于儿童龋齿的预防。

WHO（世界卫生组织）在 2004 年滚动版的《饮用水水质指南》中对饮用不含矿物质水的健康风险进行了系统而详细的阐述。

该指南指出：包括纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水等在内的、完全或几乎完全去除了矿物质的饮用水，有充分的研究证据表明它们在未被再矿化前不适合作为人类饮水。

其健康危害体现在：当纯净水被急性大量饮用时，可直接引起肠黏膜的渗透性休克，细胞内外水分及电解质的失衡，同时还容易引发运动员的低钠性水中毒以及婴幼儿的代谢性酸中毒等；长期饮用则可以直接或者间接导致机体对有益矿物质（镁、硅、钒、锂、锰、铬、锶、钴等在水中溶解状态良好的微量元素）的低吸收甚至零吸收。

尽管饮水不是这些矿物元素的主要来源，但当它们在食物中处于缺乏或边缘性缺乏状态时，饮水途径的补充就非常重要。

此外，不含矿物质的饮水也失去了天然水对健康的间接保护作用。

含有天然矿物质的水可以防止烹制食物中矿物元素的丢失、防止储水容器中铅、铜等有害元素的溶出、竞争性地拮抗环境毒物与肠道细胞膜二价离子转运蛋白结合从而减少其暴露风险等。

在当下中国，人们普遍担忧水环境的污染，于是对 饮用水需要进行彻底处理（反渗透）为纯净水以保证安全 这样的理念一股脑儿地接受，已经成为很多人无奈的选择，在环境污染严重的地区尤甚。

这是一个值得大家审慎思考的问题，毕竟水与人的健康关系太密切了，我们每个人都将和水共度一生，所以请善待之。

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