<h3><b> 一个小小的村庄,座落在山谷之间,借着千山的风水,世代绵延。脸朝着黄土,背对着青天,世居的村民,用汗水把乡土沁染。历寒来暑往,看日月循环轮番,摸着一手老茧,望着土屋几间,年年祈祷风调雨顺,月月盼着老天赏饭,传统的稼穑模式,该延续至何年?</b></h3> <h3><b> 那些年骤起春风,何止送来五谷丰登,细雨霏霏,润物无声。先行者挑战桎梏,先觉者勇于践行,小山村的变化,始于敢想敢干的攀登。一家、两家、三家……,“韩家峪”“农家乐”开创了离土不离乡的致富途径,“韩江口”“老村长”,厚积薄发,应运而生。</b></h3><h3><b> 让土地孕育绿色,让淳朴播撒乡情,深山酿醇酒,把八方客笑迎。帮你远离听腻的都市喧嚣,送你久违的犬吠鸡鸣,烹出来催泪的家常美味,营造出另类的山色风景。</b></h3> <h3><b> “民以食为天”,是人类维系生命的本能,折射着贫瘠和富足,隐匿着思想和心情,“食以安为先”,是对大气候的判定,演绎着追求美食的心态,和那份满足的恬静。美好时光带来对健康和生命的苛求,返璞归真成为渴望回归的心境。</b></h3><h3><b> “老村长”审时度势,发力策划餐饮、民宿的经营……,为田园风采吟诗作画,勾起回忆溢出乡情。</b></h3> <h3><b> 一幅写实的油画,绘出满树梨花,银装素裹的春色,炫白了小村农家,当年糊口的产业,成为旅游观景的主打。梨树下品小烧推杯换盏不醉,小院里尝野味时鲜手眼无暇,负离子伴远客身轻气爽,草香味让游人迷醉忘家。走进时让你饱润乡情,体会乡愁无价,离开时让你依恋浓浓,梦里牵挂。</b></h3> <h3><b> 推碾拉磨的场景,是当年沧桑的记录,奏着生命的节拍,碾出生活的舞步,最原始的姿态,最粗犷的音符,虽然时代变迁,碾盘和磨再无处用武,可石头上的沟槽,依旧在著传写书,在“老村长”驻足,把汨汨的情缘注入。</b></h3> <h3><b> 当年的生活必须,如今已成为陈设的道具,随着小村的日新月异,无法身影相随亦步亦趋,发掘怀旧之心,让人们不忘怀农耕的记忆,“老村长”搭建了舞台,表达了不忘初心的创意,“忘记过去就意味着背叛”,如果敬畏历史就要把这句话铭刻牢记。</b></h3> <h3><b> 粮食成垛,寓意着五谷丰登,这是庄稼人,祖辈相传的图腾,根不离土,就会呵护住生命。乡土旅游开了一扇窗,又一条致富路从土里衍生,“吃、住、行、游、娱、购”,“洋”有“洋”的魅力,“土”有“土”的特性,扎根乡土,农旅共荣,靠的是“土”的返璞归真,靠的是世代绵延的乡土深情。</b></h3> <h3><b> 一间间草頂的木屋,建成了最新潮的民宿,简洁,朴素,诚约城里人莅临小驻。饮山泉水、尝农家菜、吸负氧离子……,徜徉在山间小路漫步,避开世俗烦恼,体验心灵上的自我修复,这样的业态如果持续,终会成为乡村旅游业链条上璀璨的珍珠。</b></h3> <h3><b> “老村长”建了民宿居舍,让人们来体验乡野山色,木头的构筑回归了自然,平添了田园诗的平仄,有村野的质朴,没有城里的华奢……,雅俗共赏在这里聚合,粗犷、细腻、深沉、内敛,对联和书法历史和轶闻在这里融汇接驳。</b></h3> <h3><b> 陶渊明的诗句挂上墙,就像雅致溢满书房,看到这名字就想起了“桃花源记”,书法家写出了意远悠长,与繁闹的都市相比,这里就是幽居的道场,品农家菜,住民宿房,那份超然,令人神往,呷小烧酒,尝南果梨,那份惬意,静心专享。</b></h3> <h3><b> 当年那柴火炕华丽转身,却依旧保留了北方采暖方式的灵魂,安置在砖瓦房内,大雪天送你温馨,既体会了热炕头的滋味,又增添了乡土情几分。盘腿端坐,炕桌上菜鲜酒温,酒酣耳热,心长语真。就是这样的南北炕,锻出关外人的钢骨铜筋,就是这样的南北炕,孕育了关外人的侠骨柔心。</b></h3> <h3><b> 收敛些北方“农家菜”的粗犷霸气,兼收些城市人的矫情细腻,没有了烟熏火燎,添置了明案净几,原始的烹饪技法,嫁接了现代的厨艺,让绿色食材保持绿色的营养,“色、香、味”能品出乡土的情谊。“农家乐”的厨房,也要经得起挑剔,让客人安心、安心、舒心,在这里游客就是上帝。</b></h3> <h3><b> 你是否知道?有这样的一条广告:“药材好,药才好!”,这是商家的承诺,也是诚信的昭告。说出了营商的根本,解读了材才能保证药的疗效。</b></h3><h3><b> “农家乐”更是如此,要顺应食客胃口的吊高,吃喝已成为饮食文化,早不仅仅是为了填饥充饱,食材被推到前台,成为顾客青睐的首要。要用人工肥浇灌的时蔬,家禽得在山里被昆虫喂饱,无污染的应季山野菜,家畜得有溜达出来的肉膘……。为了营养的萃取,为了味蕾的选挑,为了游客的口福,“老村长”把源头守牢。</b></h3> <h3><b> 粉壁上流畅的线条,好一幅生动的白描,粗犷和细腻,汇成写实的广告,一张笑脸,喜迎宾客到,一条大鱼,让您心情倍儿爽无烦恼,农家大锅孕出的口福,让你体会烹蒸炸煮和烧烤,看这则logo,让你擎好,货真价实,绝不偷工蒙欺取巧。</b></h3> <h3><b> 如今的餐饮,已不仅是为了把肚子填饱,上升到了饮食文化,层次陡然拔高,吃也讲究环境,氛围也是至要,墙上有这样一幅画,会不会让你荡起心潮,是不是看见了下乡时的老房东?勾起那时岁月的分分秒秒,是不是想起当年那些“插友”?想起洒汗耙地间苗,是不是想起了老家?那热乎的炕头伸懒腰的老猫,是不是想起老娘?满头白发依旧操劳……。带着回忆吃着农村的家常菜,一腔感慨,喝上口小烧,“老村长”营造了老家的场景,走进来就觉得乡土情在心里萦绕。</b></h3> <h3><b> 食材在“老村长”灶房里,重新组合排队,没有山野珍稀,也没有天价海味,祖祖辈辈熟知的土产,在这儿登场主打上位。禽畜在山上放养,寻找绿色填满胃,时蔬被农家自己的肥,追出一片片翠,只要让客人吃着放心,辛苦操劳换口碑。</b></h3> <h3><b> “老村长”的建筑群,弥漫着土色土香,和雨后春笋般的“农家乐”,一齐在“韩家峪”村里闪亮。靠着民风民俗和地域文化,成为千山旅游产业的餐饮大后方,餐饮美食小镇的雏形渐显,名气随风远扬,“农家乐”抱成团,互助互帮,各显特色,避短扬长,未来的聚群效应,不可限量。</b></h3> <h3><b> 顺着村路往里走,一走走到“韩江口”,一块石碑路边迎,红色灯笼招着手。移步走进“老村长”,菜香扑鼻温着酒,诚信买卖诚心价,不蒙孩子不欺叟,立志离土不离乡,共同致富带个头。</b></h3><h3><b> “老村长”竭诚恭迎天南地北的朋友们!</b></h3><h3><b> (部分照片由“老村长”提供)</b></h3>