枳椇蜜汁的制法

碧海蓝天

房侧路边种了一颗枳椇树，已十年多了，长有碗口粗细。

　　春来发芽，开花，夏天绿荫似伞，秋天满枝头挂满了果实，招来鸟儿抢食，深秋，风吹鸟动，果实落满了地，顺手拣拾一会儿就是一大把。这果实又名龙枣。

　　果实落地其枳椇子又会发芽长出新的树来。

　　这龙枣似龙爪，又象龙头拐扙，形状怪异。

　　品尝其拐头上枣体甚是甜蜜。是其它枣不可比拟的。确实含糖量居高。

　　为了提取枣体精华，制作蜜汁，先将拣拾的龙枣洗净。

用小剪将枣枝上的种子去掉。

将枣体从枝上剪下。

　　剪好的枣体

捣碎

锅中放水烧开，将捣烂的枣入锅煮沸，熟后将枣体从锅中捞出

煮沸中

在捞出的枣中加水放凉，然后挤出枣体中汁液，需在水中淬取二次，将挤取的过滤后汁液再次倒入锅中，加热蒸发浓缩。

滤出的渣体

蒸发浓缩中

浓缩后的蜜汁，凉后装瓶备用

装好瓶子。

龙枣具有醒酒，舒通筋络，去烦，通二便功效，加入金银花可预防感冒。