人参蜜片是怎么做的

湘菱

人参作为秋冬季滋补的宠儿，在中国广为知晓。尤其是在中国长江以南更加推崇。在食用滋补方面南方要优于北方。其中人参蜜片，是很多南方人使用人参滋补方法的一种。

人参蜜片具有以下几方面好处：

一疗效好

我查阅了一些资料发现人参蜜片具有大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

二使用方便简单

每天清晨空腹，取出蜜和蜜片一勺，片三到四片，放入杯中用温水冲泡后服用。人参片咀嚼咽下。一瓶蜜片可以服用3个月左右。

三存放时间长

通常制作好的蜜片放入冰箱可以长达两年不变质。

四制作工艺简单

下面我就将为大家展示自己制作的人参蜜片的全过程，希望大家喜欢。

这是我选择的原料蜂蜜，是本地特产雪蜜，也就是百姓说的椴树蜜。此蜜源头是野生的椴树，椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品

人参我选择的是十四年的移山参。主要是因其疗效显著和最近刚刚采挖的。准备好盆和清水洗净人参。

在家就利用自家厨具即可，准备好砧板和菜刀。注意菜刀要选择不锈钢的，切忌铁质菜刀。

等人参在砧板水分沥干后可以进行切割（也可以先行沥干再放砧板）

中医说参芦有催吐作用，一般不建议使用。

第一步先用菜刀切下人参的芦和榜头连接处。我一般泡蜜片是不采用参芦的。也有的朋友采用。

第二部把参体和须分离，利于切割。

第三部对人参的主体部分切片，片大约一到二毫米。建议越薄越好。

最后把参须也切成一厘米的小段。

注意参须上端需要切片，下端的需要切成一厘米的小段，不需要切片。

切后的对比

三支已经切好

大片和参须切好的特写

全部切好的全图

这三支人参一共是150克，我浸泡了五斤的蜂蜜。一斤蜂蜜需要30克的人参。

参片倒入蜂蜜中即可。

我采用的是参片和参须一起浸泡。这样的疗效更均衡，当然也可以参须和参片分别浸泡。

完成后的蜜片。大功告成，在浸泡15天就可以服用了。

以上是我为大家介绍的人参蜜片的做法，有喜欢的朋友可以尝试。有需要人参或者蜂蜜的朋友也可以和我联系。