<h3>我是兴国茶园乡</h3><h3>油茶产地赛他方</h3><h3>自古以来食茶油</h3><h3>男女老少身体康</h3><h3>六月时辰铲茶岭</h3><h3>寒露开始上岭岗</h3><h3>全民上阵摘木梓</h3><h3>到处听得歌声亮</h3> <h3>茶油是一种从山茶树上的茶籽压榨出来的木本植物油，是一种原始天然植物树种，俗称木梓树。后来经过劳动人民历年在农历的四.五月份中，大力把茶山垦复，不放任何化肥，就是把那些青草沤烂后作为肥料，通过全面垦复，年复一年，代代传承，就成了人类的主要食用油。木梓树一般要种五年以上，才能开花结果，果实生长周期长达十二个月之久，历经春夏秋冬四季，包含了日月精华和天地灵气营养成份，自然也就不同于一般植物，营养价值非常高，古代被列入为山珍贡品之一。</h3><h3>采摘木梓是在秋分后开始釆摘，木梓分为三个阶段成熟，也就是三个种类，其中有秋分籽，寒露籽，霜降籽。</h3><h3><br></h3> <p>农民朋友到了农历四.五月份中就全力以赴铲岭，也就是把油茶山从山下到岽上一行一行的垦复，把所有青草，杂树全部清理，一举两得，青草沤烂是非常好的肥料，另外又垦松了土壤，使木梓树根须发达，有利于树苗的茁荘成长，那时天气非常炎热，正当进初伏时期，农民朋友累得满身都是汗，一身到脚，整体衣服都湿透了，但还是日日坚持劳动，直到完成为止。农民老表铲岭的辛苦有诗为证:</p><p>小署过了伏热天</p><p>烈日炎炎似火焰</p><p>农民老表真辛苦</p><p>日日铲岭汗涟涟</p><p>石头打脚黄蜂叨</p><p>苦力劳作为了钱</p><p>发展油茶增产值</p><p>有吃有卖身体健</p> <h3>进入了秋分时节，哪时农民开始上山摘木梓了</h3> <h3>到了秋分后，人民就要上山去摘木梓，开始挑秋分籽摘，到了寒露后就摘寒露籽。</h3> <h3>霜降前几天就要进入摘木梓的高峰时期，高度紧张的劳动，把霜降子釆摘下来，那时劳动人民可谓是非常的累，肩挑脚运。</h3> <h3>农民朋友一担一担把木梓从那崎岖的山路挑回来，到了霜降后如果沒有摘下来，就会全部爆开，掉在地上就不好捡了，所以在霜降后就要全部收回来。</h3> <h3>农民把摘回来的木桃全部晾晒，过几天就可以收起来</h3> <h3>收起来的时候，就要壳归壳，仁归仁分开来，但还是要夜以继日地把木梓拣好，因为壳中还有仁，仁上还有壳，所以就要耐心拣干净。</h3> <h3>把木仁拣干净后，再次把木仁晾晒五至六天方可加工榨油</h3> <h3>农民朋友把晒干的木仁搬到槽下去加工，有的还在延用原始工具(碾盘)，用水车带动旱车自动把木梓碾成沫，然后铲起来，放到甑上去蒸。</h3> <h3>正在蒸枯沫的时候</h3> <p class="ql-block">农民朋友把碾好的枯沫放到甑上烧大火去蒸，蒸好后，请师付把枯一块一块包好。</p> <p class="ql-block">农民朋友把蒸好的枯沫包好后，放进槽筒里，然后再上尖，由打油师付掌撞，另外两个强劳力帮撞，用力撞击，到最后还要用猛力丢几下撞，方可榨完油，这是过去农村常见的榨油工序，至今非常罕见了。</p> <h3>现在人类在发展，大多数农民又釆用了现代化先进技术，到外地购买了机械化榨油机，节省了很多劳力，人也更轻松了，效益也提高了。</h3> <h3>榨好油后，把新鲜，透明，芬香的茶油挑回家，有吃有卖可谓是美好的农村幸福生活。</h3> <h3>茶油的作用与功效有那些?</h3><h3>茶油可以润肺，解毒，消肿，止痛，美容，可以祛除痤疮皱纹，使头发更亮，延缓衰老，明目，茶油具有活血化淤的功能，据医师分析，茶油可保护皮肤，不饱和脂肪酸有“美容酸″之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮，而且茶油含有维生素E和抗氧化成份，因此，它能强力保护皮肤，使皮肤具有光泽的作用和减肥功效</h3><h3>茶油的保健作用主要体现在“不聚脂"上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化达97%，而不象其他食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织。</h3><h3>茶油是我国特有的木本植物油脂，其脂肪酸组成是世界公认的最好的植物油脂，，与橄榄油相似，有着东方橄榄油之美称。茶油中含有多种功能性成份，长期食用，有明显的改善血液循环，可预防心脑血管硬化，降血厌，降血脂等功效和预防癌症抗癌症的特殊功效，茶油能促进消化系统功能，能提高胃，脾，肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效</h3><h3>茶油具有很好的保建养生作用，也可以消除脂肪，提高免疫力，具有杀菌杀虫功效。</h3><h3>茶油作为食用油，可以滋润肠胃和润噪清热作用，在平时炒菜有很好的去腥味的功效，由于其含有丰富的维生素A和维生素E，具有很強的抗氧作用。茶油即使经过高温加热也不会丧夫到其中营养物质，而且茶油在加热后不会产生任何有害物质，也不会改变味道和颜色。</h3><h3>除了作为食用油外，还可以在每天早上，空腹直接喝一条羹，可以以预防心脑血管疾病，对老年人尤为重要。此外早上空腹喝一点点还可以起到通便作用，长期食用茶油还可减少动脉粥样硬化，可以降低胆固醇，平衡血压，血糖。总之，茶油的利用价值和作用是很广泛，茶油的好处之多，真是罄竹难书。</h3><h3>茶油知情人电话13682838359</h3><h3>(刘先生)</h3>