火鸡手雷

瓜姐

公司里忙了几个月的项目今晚上线了，七八点钟才在家做完Release，大功告成。正好今天Cleaning ladies came, 把家收拾的干干净净，看着就让人高兴。感觉应该做点啥吃，扒拉扒拉冰箱，找到火鸡肉末。

火鸡肉末两包

一颗洋葱三瓣大蒜

机器切碎不辣眼👀

两条bacon加点儿味儿

半杯面包屑,半杯parmesam cheese, 一大勺italian dry parsley. 两小勺盐，适量，bacon, cheese 面包屑都已带盐。

机器搅拌不费劲。边搅边加鸡汤约半杯到一杯，看情况，太干机器会搅坏。忍不住又加了点酱油。记得以前加过蠔油，也好吃。

本来应该揉成高尔夫球大小的。结果烦了，捏成了手雷， 怕烤不熟，又把手雷按扁了。

烤箱375度F, 50分钟。

一般火鸡肉丸容易柴。 加洋葱的作用是让肉不干，Bacon也起点油性。烤出来很Juicy. 

老抠门儿不愿烤箱只烤一个东西， 看着还剩几个苹果，裹了层面皮儿，变成一个apple 派。

又发现有点可可粉，洒上试试，烤出来味道还好，可惜太难看了。

简单晚饭。

以前孩子在时常做，周末做好多，平时他们早餐自己再煎个鸡蛋夹面包里，晚餐他们爱放在spagatti sauce里。

节日快到了，该练练手了。