<h1> 油炸食品很多，将胡萝卜用来煎炸着吃的却很少。其实，甜甜的胡萝卜配上绿色的香菜，再加上少许粉丝做成丸子，经过煎炸以后，那外面的酥脆，内里的柔软，热乎乎香喷喷的，一口一口吃得简直就停不下来，非常好吃。现分享给大家，喜欢的朋友可以试一试。</h1> <h1> 食材：胡萝卜4根，粉丝80克，面粉150克，香菜100克，鸡蛋1个，姜1小块，盐、五香粉适量。</h1> <h1>胡萝卜🥕、香菜洗净，姜去皮～</h1> <h1>粉丝泡发～</h1> <h1>胡萝卜🥕擦成丝～</h1> <h1>香菜、姜切成碎末，粉丝切成小段，与胡萝卜丝一起放入容器里，打入一个鸡蛋🥚～</h1> <h1>加入五香粉与之混合均匀(这时候不放盐，防止胡萝卜出水)～</h1> <h1>加入面粉和盐，使之有粘性和盐味～</h1> <h1>抓拌均匀(如果胡萝卜丝出水则可多加一些面粉，确保其适当的粘性和干湿度)～</h1> <h1>团成大小差不多的丸子(团成的丸子可现炸，也可放进冰箱冷冻，需要时随时拿出来煎炸)～</h1> <h1>食油入锅，起火烧热油温～</h1> <h1>油温烧至四成热时下入团好的丸子，小火慢炸～</h1> <h1>用锅铲翻动，炸到外表变焦脆～</h1> <h1>捞出控油～</h1> <h3></h3><h1>装盘～</h1><h3></h3> <h1>辦开可见外酥里嫩，吃起来口感极佳～</h1> <h1>炸好的丸子蒸着吃，又别有一番风味！</h1>