<h3>美食制作／辣奶</h3><h3>图片拍摄／辣奶</h3><h3>文字编辑／辣奶</h3> <h3>姜醋猪脚蛋<span style="line-height: 1.8;">～是广东名菜，又称猪脚姜，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。</span></h3> <h3>姜醋猪脚蛋～对女性朋友来讲一年四季均可食用，不仅味美醇厚，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润，尤其是秋冬和冬季，天气较寒凉的季节或者产后食用倍感舒服，不愧是真正的“女人宝”。</h3> <h3>姜醋猪脚蛋～食味独特：煲透的老姜爽脆而不太辣，猪脚皮软而不腻，香甜而不酸,反复褒之，味愈<span style="line-height: 1.8;">值得注意的是，对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。</span><span style="line-height: 1.8;">在广东，若哪家生了孩子,必会煮上一大锅姜醋猪脚蛋，煮时满屋飘香，有朋友到来探访，捧出一碗，无不交口称赞。</span></h3><h3></h3> <h3>猪蹄姜成品图（一）</h3> <h3>猪脚姜成品图（二）</h3> <h3>看看这一沙锅《醋姜猪脚蛋》酸里带甜，吃起来酸、甜、爽！</h3> <h3>下来我们开始做猪脚姜</h3> <h3>食材：猪蹄2个</h3> <h3>用料酒、葱姜腌制半小时去异味，然后洗净备用</h3> <h3>腌制洗好的猪蹄备用</h3> <h3>食材了：小黄姜</h3> <h3>这种甜醋也非常好</h3> <h3>这种海天甜醋也非常好</h3> <h3>食材：富锦牌米醋30ml</h3> <h3>鸡蛋12个</h3> <h3>食材：黄糖片两块</h3> <p>小黄姜350克，挑选嫩一点的，嫩的吃起来不辣，口感非常爽。姜去皮后用刀拍一下好入味，然后热锅把姜炒一下，不用放油。二个猪蹄要放一斤半小黄姜，里面的小黄姜非常好吃，酸、甜、爽</p> <h3>鸡蛋煮熟，煮鸡蛋大家都会的，煮熟的鸡蛋去壳备用，家人们都喜欢吃鸡蛋就多放几个</h3> <p>除了猪蹄外，其余的食材全部放入沙锅，倒入香醋和米醋，喜欢吃甜的就多加一块糖，盖上锅盖，大火煮开转小20分钟后放入猪脚，转大火煮开，然后转小火煲1个半小时，在煮的过程中，千万不能让汤汁冒出来哦，沙锅煲汤（用天然气的那种）一定要看好😄😄</p><p>煮好以后不要吃，在那放一夜，第二天才把煮猪脚姜醋蛋的沙锅才用小火煮1小时，然后就可以吃了</p> <h3>猪脚姜煮好了</h3> <h3>来看看里面的美食😄😄哇！谗死了😍😍</h3> <h3>夹块猪脚看看</h3> <h3>夹块小黄姜看看</h3> <h3>夹个鸡蛋品尝一下吧</h3> <h3>煲好的猪脚姜是我儿媳的最爱，微辣中带点酸与甜，真的好是酸酸的爽</h3> <h3>猪蹄姜里的鸡蛋最受家人喜欢，每次都是鸡蛋先吃完，下面要说的是，鸡蛋要是先吃完了，那就才煮几个鸡蛋放里面，才煮开，放里面泡泡，每次煮一锅要吃几天，吃的时候开火烧开才可以吃哦</h3> <h3>鸡蛋吃完了，又加几个鸡蛋</h3> <p>温馨提示：</p><p>1.不要放盐，不要放生抽，想汤汁多，就多加点甜醋和水，如果觉得猪脚不够味，吃的时候可以沾点生抽。</p><p>2.姜要买嫩的，如果喜欢吃辣的就多加一点，</p><p>3.最好在上午吃，因为里面有生姜，冬天的生姜还是上午吃合适点。</p> <h3>鸡蛋煮好了，外观看像卤蛋一样，吃起来硬Q，蛋黄很香，全家老少都很爱</h3> <h3>汤汁又养生又可口</h3> <h3>每天烧开，每天吃，越到最后越好吃</h3> <h3>哪些人最适合吃猪脚姜？
1、运动不足、手脚发冷的男士、女士
2、宫寒痛经、产妇、渴望有红润肤色的美女更适合吃<br></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">3</span><span style="line-height: 1.8;">.</span><span style="line-height: 1.8;">对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3>生命中的缘来缘去是人力无法控制的事，但当它某时某刻悄悄来到你身旁时，你一定要好好珍惜，茫茫人海，彼此投缘，彼此懂得，彼此欣赏才弥足珍贵，它超越一切华丽的皮囊，一切奢侈的财富，一切空虚的灵魂！</h3>