秋之色彩--南瓜双色馒头

畅哥的花小厨

今天做的是金瓜双色馒头，看着就相当有食欲吧？色彩也是鲜亮夺目。

1、南瓜洗净去皮

2、切薄片，易熟

3、入锅蒸二十分钟（时间自己可以根据南瓜的厚薄程度而定）

4、准备两份面粉，由于家里没有鲜奶了，我就直接加了点奶粉和面。

5、蒸好的南瓜，蒸出来的水也一起用来和面

6、将蒸好的南瓜加入一点凉开水打成南瓜汁，如果有鲜奶可以加入鲜奶，味道更好。没有果汁机，直接用勺子按成糊也是可以的，但可能没那么细腻。

7、两份面粉加入适量的酵母粉，一份用温开水和成白面，一份用打好的南瓜汁和面，注意南瓜汁的温度，不烫嘴，温的即可，太烫会烫死酵母哦

8、蒙上保鲜膜，等待发酵

9、等面发至原来的两倍大，就可以动手了

10、取出白面，擀开面皮，尽量擀成规则的长方形，我的就将就看吧٩😛ི۶

11、再取出南瓜面，擀成形状相同的面皮，覆在白面上，再擀实。如果面皮之间粘合度不够，可以在面皮间撒上一点水花再擀就ok了

12、擀好的面皮卷起来，反复揉合

13、用刀切成均等的剂子，其实如果想偷懒，直接刀切馒头也是可以的了。

14、但是本人还是为了美观，决定凹点造型，把剂子团一团，往下压扁些许

15、底部像包包子一样捏紧

16、反过来看正面，就欧啦，有了漂亮了漩涡

17、团一团，压一压，捏一捏，一笼馒头整好了

18、放入锅中静置五分钟，开火蒸十五分钟，关火再静置五分钟，开锅～～～

19、一个个黄白相间的馒头出锅了，有奶香，有南瓜的清香，唔～～色香俱全

20、来个特写，这漩涡也是漂亮的，怎么样？你也动起手来吧？吃得更营养，吃得更健康。。。

21、南瓜是个好东西，营养功效可以自行百度。看着这金灿灿的馒头，就是秋的颜色！