<h3>秋天，总是在不经意间悄悄而来，带着满满的收获，满满的希望，还有淡淡的忧伤。</h3><h3><br></h3><h3>稻子收割了，玉米成熟了，大豆饱满了，就连挂在树枝上的柿子也红的像个灯笼，在风中摇曳仍不愿离去，树的主人也说不摘了，就挂在树枝上好看，如果小鸟愿意啄，也算是做了件好事！<br></h3><h3><br></h3><h3>物质生活水平提高的同时，人们的素质也在提高，如果放在以前柿子还没红就会有人光顾，被顺手牵羊的青柿子总会让我惦记着，它们最后都红了吗？摘柿子的人品尝了吗……</h3> <h3>四季中最偏爱秋天。我一直以为，秋天的美丽是其他季节所无法比拟的。我独爱这美丽的秋天，五彩斑斓的秋天。</h3><h3><br></h3><h3>喜欢站在秋风中，看一片片树叶翩然而下，优雅中透着魅惑，可谓徐娘半老，风韵犹存。飘落的那一瞬依旧美到销魂。
<br></h3><h3>落叶的离去，不是大树的不挽留，是亿万年前就已确定的游戏规则。所以，便有了“一叶知秋”的宿命。<br></h3><h3><br></h3><h3>就像生老病死一样，也是大自然的法则，没有人可以逃避，只是生命的长度和生命的宽度哪个更重要呢？多事之秋，也是老祖宗说的，今年的秋天是个多事悲伤的季节，从多名名人的离世到重庆公交坠江等事件的发生，这个秋天离开了很多人，注定了悲伤的色调，也注定了2018年的秋天会留在人们的记忆里......</h3> <h3>秋天又是秋高气爽的季节，北方的秋天以干燥少雨为主，几乎一个季节都不曾落雨，天天阳光明媚自然就天天心情舒畅，心情好胃口就好，照例每周去婆婆家干活做饭，以前哥嫂是掌勺大厨，后来他们去上海照顾小外孙了，我当仁不让每周回婆婆家露一手，小姑子原来是饭来张口的家中公主，自从公公生病后就开始学着做饭，后来公公走了，平时照顾婆婆的重担就交给她了，也能有模有样地做几道公公在世时的拿手菜。我们每周没有特殊情况肯定回家，那天我就是大厨，做上一桌美食，一家人围在一起，听着婆婆的车轱辘话，开开心心其乐融融......</h3><h3><br></h3><h3>说起做饭，我是成家后无师自通真的打心底里喜欢。记得我母亲在世时，最担心的就是我的家务活，说白了就是不会做饭，母亲一提起我的短板，我就会安慰她：在单位吃饭堂，那将来结婚成家了咋办？母亲问，我说：请保姆呀……让母亲很无奈！可谁曾想当年母亲最但心的三丫，如今做饭烧菜是一把好手，如果母亲还在世能吃上女儿亲手做的饭菜，该会多幸福呀……</h3><h3><br></h3><h3>过两天就是农历十月初一了，又称“祭祖节”，民间也称送寒衣节。 这一天，特别注重祭奠先亡之人，谓之送寒衣。与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。</h3><h3>现在送寒衣都提前了，一般来说不会等到当天才去烧纸，因为先人会早早的眼巴巴的等着，所以都会提前准备好元宝纸钱去焚烧，为先人送去御寒的衣物，我们也是提前去给父母送寒衣，正好赶上周末，送寒衣的人特别多，公墓的停车场满客，只能把车停在路边，跟着人流慢慢地向公墓深处走去，越走近越能感觉到自己的思念……</h3><h3>十月一，送寒衣，告诉父母儿女们想念他们，送了好多钱过去，爸妈千万不要舍不得花，天冷了，多穿点，别受凉😭</h3> <h3>小姑子的手艺</h3> <h3>每周一桌节选</h3> <h3>秋天又是吃柚子的季节。柚子是秋天盛产的南方水果，现在物流发达，南方水果早已横行北方市场。柚子不仅是美食佳品，而且是天然的保健食物，富含维生素等等。吃柚子的好处就不一一赘叙了。往年都是沙田柚以白柚为主，近几年红柚大行其道，人们都爱买红柚吃了，说是营养更丰富，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">特别含有β胡萝卜素和番茄红素，而且</span>红柚的口感比白柚更甜一些。</h3><h3 style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><br></h3><h3 style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">既然回家就应该左手一只鸡右手一只鸭，本周就买了红柚，根据网上介绍挑了一个大的重的红柚回家，剥开一看傻眼了，柚子肉几乎没有水份，一粒一粒地散在那里，吃在嘴里干巴巴的也不甜，虽然大部分口感差，还是挑了点好的孝敬婆婆，结果婆婆说不好吃，情绪更受打击……</h3><h3><br></h3><h3>好大的一个柚子呀，食之无味弃之可惜，况且我还是化了三十大洋买的。突然灵光闪现，带回自己家做蜂蜜柚子酱，顿时心情变好很多……</h3><h3>
<br></h3> <h3>柚子肉剥好，去除白色筋络</h3> <h3>柚子皮的处理：先将柚子皮洗干净，用少许盐将皮搓搓去蜡，然后把柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，去的越多越好，可以减少苦味，我喜欢苦的味道，就留的多一点，切成细丝，放入淡盐水中浸泡30分钟</h3> <h3>锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子皮先煮一煮，然后再把柚子肉放入大火煮开后转小火慢煮<br></h3> <h3>不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。当<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">柚子肉、柚子皮煮至有透明状，大功告成啦</span><br></h3> <h3>晾凉后放入蜂蜜，切忌不要热的时候倒入蜂蜜，会破坏营养成分，放入密封罐子里冰箱保存。<br></h3> <h3>还要记着密封的玻璃瓶要用沸水消毒，然后控干水分才能盛蜂蜜柚子酱</h3> <h3>已经是暮秋啦，忽然昨日一场秋雨来临，黄的树叶纷纷落下，而秋雨缠缠绵绵，顿时增添了几许寒意，湿漉漉的空气在鼻尖缠绕，颜面漂浮，似乎伸手就可以抓住秋的尾巴，把秋天留住......</h3><h3><br></h3> <h3>其实，叶子落了，是风的呼唤；小草枯了，是大地的轮回；天冷了，是冬的问候。</h3><h3>四季轮回 转眼就是冬......<br></h3> <h3>秋雨还在淅淅沥沥的下，点点雨滴敲打着窗台，滴滴答答，一声接一声，仿佛带着愁绪，敲打在我的心上。<br></h3><h3><br></h3><h3>调整心态，泡一杯蜂蜜柚子茶，絮絮叨叨，明天就是冬天了，冬天来了，春天还会远吗……</h3>