<h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 漫步在深秋里，小区的弯弯曲径小道上，红色的树叶散落一地。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">“ 落红不是无情物，化作春泥更护花 ” </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">天色好，心境也佳。</span></h3></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 一阵秋风瑟瑟，有点凉意，脑海里面浮现出孩子们吃饭时的高兴模样。今天得烧个新菜慰劳放学回家的三孩子。有孩子们的欢声笑语，一家人围着圆桌，其乐融融。</h3> <h1><b><i><u> 一 猪肚鸡</u></i></b></h1><h3><b><i><u><br></u></i></b></h3> <h3><b><i><u>熟悉摊主那买的散养草童子鸡</u></i></b></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">草童子鸡的蛋白质含量最为丰富，而且是动物蛋白，更容易被人体吸收，最重要的是草童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白，食用后对人体有积极的作用。</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>吉林省农科所历经12年，培育出了体型外貌，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">生产性能、肉质风味等技术指标均</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">优于任何一个黑猪品种的长白山山黑猪</span></b><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><b>和普通白猪比，口感好，肉质嫩，营养价值高</b>。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">该猪为野外放养，生长期均为八个月。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">八个月里，它们在视野开阔、环境优良，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">对食物不断的探索、选择、与同伴嬉戏，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">愉快活泼氛围下生长。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">黑猪肉不仅产量有限且价格比一般猪肉贵2倍，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">是吉林省推广的优良商品猪。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">具有补虚损、健脾胃的功效。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"><br></span></h3> <h3>长白山精气神猪肚400克 散养草童子鸡半只</h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">冰箱冷冻室取出自然融化</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3> <h3>猪肚用盐，面粉揉搓，流水冲洗反复两次。开水中烧一会儿，取出拨去一层薄薄的白色物。<br></h3><h3>童子鸡用盐里外按摩，腌制四小时</h3><h3>你看，那童子鸡金黄色的油，长长的腿。</h3><h3><br></h3> <h3>洗净的猪肚，腌制好的童子鸡，葱姜</h3><h3>静静的等待着我，先给它们合影一张</h3><h3><br></h3> <h3>童子鸡一剁两瓣</h3><h3>葱姜一并塞进猪肚用线缝上</h3><h3><br></h3> <h3>砂锅水烧开后倒入花雕酒和缝好的猪肚</h3><h3>中火煮半小时取出</h3><h3><br></h3> <h3>童子鸡被猪肚紧紧裹住</h3><h3>保持了原汁原味，咸鲜味十足</h3><h3><br></h3> <h3>拆除线，凉会儿取出童子鸡</h3><h3>同时热锅冷油爆香葱末装碗</h3><h3>舀一勺猪肚鸡汤在碗里</h3><h3><br></h3> <h1><i><u> 二 葱油童子鸡</u></i></h1><h3><i><u><br></u></i></h3> <h3><font color="#808080"><b>切块淋上碗里的葱油</b></font></h3><h1><b><i><u><font color="#1564fa">鸡肉特别紧实</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#1564fa">味道特别鲜美</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#1564fa">口感特别Q弹</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#1564fa">你看那鸡皮的颜色 </font><font color="#ff8a00">“ 金黄 ”</font></u></i></b></h1><h3><b><i><u><font color="#ff8a00"><br></font></u></i></b></h3> <h1><b><i><u><font color="#b04fbb">与平时烹调的方式大相迳庭</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#b04fbb">童子鸡的肉质美味更胜一筹</font></u></i></b></h1><h3><b><i><u><font color="#b04fbb"><br></font></u></i></b></h3> <h1><b><i><font color="#1564fa">“ 奶奶，今天的鸡怎么特别好吃 ”</font></i></b></h1><h3><font color="#1564fa"><span style="caret-color: rgb(21, 100, 250);"><b><i>大孙子说</i></b></span></font></h3><h3><font color="#1564fa"><span style="caret-color: rgb(21, 100, 250);"><b><i>家里都是一个个小小美食家</i></b></span></font></h3><h3><font color="#1564fa"><span style="caret-color: rgb(21, 100, 250);"><b><i><br></i></b></span></font></h3> <h1><b><i><u><font color="#b04fbb">朋友：垂涎欲滴了吧</font></u></i></b></h1><h3><b><i><u><font color="#b04fbb"><br></font></u></i></b></h3> <h3>猪肚，鸡珍，鸡心在砂锅里继续炖一小时</h3><h3>童子鸡留在猪肚里的鲜味融入在汤里</h3><h3>成就了一锅既鲜又香的美味佳肴</h3><h3>牙口不好的可以多炖一会儿</h3><h3><br></h3> <h3>这时的猪肚随你摆布</h3><h3>冷盆、热炒、爆炒、放汤 、双拼</h3><h1><b><i><u><font color="#b04fbb">只要你想的到，怎么烧都好吃</font></u></i></b></h1><h3><b><i><u><font color="#b04fbb"><br></font></u></i></b></h3> <h1><b><i><u> 三 白切猪肚</u></i></b></h1><h3><b><i><u><br></u></i></b></h3> <h3><i><b>半只猪肚切块装盘</b></i></h3><h3><i><b>小时候妈妈经常烹调的菜肴</b></i></h3><h3><i><b>我一直以来爱吃，可如今上了年龄</b></i></h3><h3><i><b>只能偶尔解馋，少吃几块</b></i></h3><h3><i><b>一次孙女同学来聚餐</b></i></h3><h3><i><b>同学都大快朵颐，“ 好吃 ”</b></i></h3><h3><i><b><br></b></i></h3> <h3><b><i><font color="#1564fa">家宴，请客，下酒的美味佳肴</font></i></b></h3><h3><b><i><font color="#1564fa"><br></font></i></b></h3> <h1><b><i><u> 四 猪肚炒时蔬 （ 1 ）</u></i></b></h1><h3><b><i><u><br></u></i></b></h3> <h3><i><b>颜值在线了吧！</b></i></h3><h3><i><b><br></b></i></h3> <h1><b><i><u> 猪肚炒时蔬 （ 2 ）</u></i></b></h1><h3><b><i><u><br></u></i></b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">食材：猪肚 茶树菇 花菜 冬笋</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">调料：蚝油 盐 糖</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">烹调：热锅加油爆炒猪肚装盘</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 冬笋 花菜焯水</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 茶树菇泡发洗净</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 留油煸炒茶树菇煸至水分收干</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 倒入花菜 冬笋煸炒</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 加少许热水调味倒入猪肚</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 翻炒均匀即可装盘</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h1><b><i><font color="#1564fa">冷盘，热炒</font></i></b></h1><h1><b><i><font color="#1564fa">啤酒🍻红酒🍷喝点<br></font></i></b><b><i><font color="#1564fa">惬意时光 美酒佳肴</font></i></b></h1><h3><b><i><font color="#1564fa"><br></font></i></b></h3> <h1><b><i><u> 五 肚鸡汤</u></i></b></h1><h3><b><i><u><br></u></i></b></h3> <h3><b><i>撩人的美味肚鸡汤</i></b></h3><h3><b><i>虽然猪肚，童子鸡已捞出</i></b></h3><h1><b><i><font color="#1564fa">但那鲜、香味已熬煮在一锅汤里</font></i></b></h1><h3><b><i>无论什么蔬菜放入里面</i></b></h3><h3><b><i>都是一碗简约而不简单的鲜汤</i></b></h3><h3><b><i><br></i></b></h3> <h1><b><i><u><font color="#b04fbb"> 冬已来，天渐凉，煲碗热汤暖脾胃</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#b04fbb">一肚半鸡翻花样，美味佳肴加美酒</font></u></i></b></h1><h1><b><i><u><font color="#b04fbb">日子好了也要算着过，一手人间烟火，一手诗情画意。</font></u></i></b></h1><h1><font color="#b04fbb"><span style="caret-color: rgb(176, 79, 187);"><b><i><u>精打细算 精美菜肴 精致生活</u></i></b></span></font></h1><h3><font color="#b04fbb"><span style="caret-color: rgb(176, 79, 187);"><b><i><u><br></u></i></b></span></font></h3> <h3> 美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3><h3> 20181103</h3>