<h3> 抹茶红豆糕属于发糕类点心，与传统发糕不同的是，在面粉中加入了抹茶粉，抹茶的清香与蜜红豆的甜香完美的结合在一起，松软可口，好吃不上火。</h3> <h3><b>配料表：（6寸）</b></h3><h3>中筋面粉： 200g</h3><h3>牛 奶： 250g</h3><h3>细 砂 糖： 35g</h3><h3>酵 母： 3g</h3><h3>蜜 红 豆： 70g</h3><h3>泡 打 粉： 3g</h3><h3>抹 茶 粉： 5g</h3><h3>葡 萄 干： 适量</h3><h3><br></h3> <h3><b>制作方法和过程：</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>将中筋面粉和抹茶粉混合拌匀，过筛。</h3> <h3>加入泡打粉拌匀。</h3> <h3>牛奶加油至温热，加入细砂糖和酵母搅拌至完全融化。倒入混合后的面粉中搅拌均匀。</h3> <h3>加入蜜红豆拌匀。</h3> <h3>倒入6寸模具中，加盖保鲜膜，等待发酵。</h3> <h3>将葡萄干用凉白开泡软备用。</h3> <h3>面团发酵至原来的两倍大时，在表面撒一层泡软的葡萄干。水烧开后放入蒸锅蒸20分钟左右，取出稍稍放凉脱模。</h3> <h3> 带有淡淡的茶香和甜甜的豆香，松软可口的抹茶红豆糕就做好了。</h3>