制盐的活化石~盐井

一帆峰顺

早年在《中国国家地理》杂志上看到过介绍西藏芒康盐井的文章和图片，冲着对人文地理的喜爱，心中就有个强烈的愿望，一定要去看看这个藏在澜沧江峡谷边，红白辉映的古老制盐场。2009年曾经自驾走过318线，但是通过盐井时是晚上，遗憾的错过了向往之地。今年几位好友相约穿越214国道，正好也要经过芒康，因此，盐井就成为这次旅行的重点之地。

车到盐井观景台，远眺峡谷中的盐田，只露出一半，正处于澜沧江的S湾上，泛黄的江水湍急，两边山坡上盐民的白色房子建在绿树丛中，隐约中铁色的盐田有一股沧桑和神秘感。

正在犯愁，怎样才能下到谷底去盐田上看看，恰巧碰到一位藏族女子过来，便询问线路，这位叫扎西婉珍藏胞的热情的答应给我们做向导。经介绍她从小就在盐井长大，7岁就开始背卤水。那时每天早上三点就起床背水，一直要到下午，未曾读书，现在家里还有盐田，是在曲孜卡乡这边。原来，盐田分布在澜沧江两岸，东面的属盐井乡，是纳西族居民拥有，西面的属曲孜卡乡，是藏族居民拥有，难怪后面我们看到两边盐田的建造材料也有所不同。现在有了抽水机，已经不需要再背水了，家家都用水管把卤水抽到田里，靠老天眷顾，等待太阳和峡谷风将田里的水分带走，留下那白色的晶体。盐井在1300多年前开始制盐，一直延续着女人晒盐，男人贩盐的传统，而且到现在也没把老祖宗的古老的制盐方法抛弃，传承了一代又一代。看不到背水的场景，心中有些许小遗憾。

当婉珍带我们进入盐田的一刻，不禁要为先人的智慧点赞，盐田被用木头和泥土以及石头沿山坡而建，像梯田一样层层叠叠，一条只容的下一个人走的小道可以进入盐田的底部和江边，田中的卤水倒映着蓝天白云，像一面被打破了的镜子。

盐田地下密密麻麻的都是支撑用的木头，由于被河水浸泡和风吹日晒，已经和周边的泥土一样的颜色，并且裸露出断裂的纤维。田板地下挂着洁白的盐钟乳，像冰凌。婉珍告诉我们，这是盐田出的最好最纯的盐巴，以前都是进贡给喇嘛庙的。盐田底下很矮，有些地方人不能直立行走，一不小心就碰到了额头。我努力想象着以前盐女们弯腰背水，艰难前行的画面。

我们进入盐田时，正好有盐女将要抽水灌田，婉珍一边帮忙连接水管，一边给我们讲解制盐的步骤。虽然她讲的比较轻松简单，但话语中还是流露出对以往背水晒盐繁重劳作的恐惧。

盐井处于滇藏川三省交接处，以前是藏东地区唯一的产盐区。在古代，盐是硬通货，盐井人靠老天眷顾，在连绵千里的澜沧江边只有这里1.5公里的江边才打的出卤水，盐井也由此成为茶马古道上的一个重镇，盐民们靠盐去换回生活的必需品，日子还是过的像样。现在随着交通的改善，盐已经不是重要物资了，现在的盐也只能是作为旅游纪念品在销售了，制盐也从主业变成了副业。古老的盐井失去了往日的辉煌，从事晒盐的人越来越少，只有靠政府将它开发成旅游项目，和非遗项目加以保护。但愿这一个活化石能够走的更远更久，供更多的后人参观记忆。