写给厨房里那个做饭的人

丁玉玲百合

厨房，生活开始的地方。

人的一日三餐顿顿离不开厨房和厨房里那个做饭的人。无数个春夏秋冬，从厨房里端出的饭菜，哪一道不代表着做饭人的情意。

  厨房里有了做饭的那个人，常常会让小小的厨房生出许多温情，和小小的感动。因为，食物是满足身体的最温暖的慰藉，胃吃饱了，心就暖了。

  寒冷的天气，外出的人没有什么比冬天里的一碗热汤，一碗热饭更容易让人心生感动。

炎热的天气，外出的人没有什么比夏季里一碗撒上黄瓜丝、萝卜丝的芝麻酱凉面，再就上一瓣蒜更让人心生舒爽。

当你生病时，厨房里那个做饭的人会为你做上一碗清水煮面，上面卧上一个鸡蛋，滴几滴香油再撒上点香菜。

如果有客人来家里做客，厨房里那个做饭的人会提前好几天就绸缪出种种菜品，然后将比较复杂、不容易熟的菜，头一晚上提前做出来，待到第二天保证8菜一汤，鸡鸭鱼肉虾，荤菜、素菜一样不少地准时端上桌来，给足了主人和客人的面子。当客人夸他做的菜好吃时，他一边用围裙擦着手，一边憨憨地说：您夸奖了，您请慢用。

面对素简如水的生活，厨房里那个做饭的人想方设法让平常的一日三餐变得灿烂起来，于是，端午节我们吃上了粽子；除夕之夜我们吃上了饺子；正月十五我们吃上了元宵；头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋，那个也没落下。厨房里那个做饭的人不止让我们的生活里只有柴米油盐，还有了许多风花雪夜的精致。人间烟火味，最扶凡人心。

忘记是哪位作家说过：满足身体的美食是不够的，也要有满足心灵的美食。为了让家人吃好饭，厨房里那个做饭的人，一早醒来就先计划着今天吃什么？吃过早餐后，就奔向菜市场。在挨挨挤挤的人群里，他努力地挑选着菜品，蔬菜一定要水灵灵的、五花肉一定要五花三层的、肉馅一定要买肉现绞的、鱼一定要活的、即便海鱼也一定要鱼眼睛是鼓的、虾肉一定要有弹性的。挑选好菜品，他大包小包拎回家，开始了厨房里的锅碗瓢勺交响曲。

冬天里冷水洗菜，凉的呲牙咧嘴；夏天里脖子上搭一条毛巾，随时擦下从头顶部流淌下来汗水。从洗菜到切菜，再到煎炒烹炸咕嘟炖，这条工艺流水线他太熟悉不过了，但哪一流程都不能偷懒，差一点就不是那个味道，随着菜刀和菜板发出的碰撞声、葱姜爆锅声、菜品在热油的煎炸下发出的噼噼啪啪滋滋声后，厨房里飘出了饭菜的香味。

看着一家人和和美美围坐在一起，津津有味地吃着饭，说着生活里的趣闻乐事，特别是当孩子们问起：“这菜怎么这么好吃？能不能传授一下经验给我们”。这时，厨房里那个做饭的人一定是咧开嘴笑了，一种成就感在他心中油然而生。

邓丽君有首著名的歌，名字叫“又见炊烟升起” 。又见炊烟升起，暮色照大地，又见炊烟升起，勾起我回忆……。每当听到这两句，我就仿佛看到穿着围裙在厨房里忙着做饭的那个人；好似闻到葱姜爆锅的香味。心中就涌出一股说不清，道不明感动。心生温暖

哪有什么不食人间烟火，还不是有人在厨房默默地暖着你的胃

　　谨以此文献给哪些无论是炎炎夏日还是寒冷的冬日，一年四季一直都在厨房里忙着做饭的那个人。你让家人胃感幸福，家人一定会还你热烈的掌声。