<h3> 品牌概况
每一滴美酒,最初都是由它故乡的水土和文化融合,蕴含着根植于乡土的文化力量。千年巴蜀文化,源于“宝墩”,其独特的温润环境,造就了不可复制的微生物菌群,堪称中国黄金白酒带上的重心之地,这便是 “全兴”650年荣耀传承之源。
“全兴”根植于成都平原,其历史可追溯到1367年,至清代乾隆五十一年(公元1786年),建立“全兴烧坊”,清道光四年(公元1824年),正式建立“全兴老字号”作坊,由于酒质佳美,远近传闻,畅销各地。
时至近代,“全兴”所获奖励、赞誉无数,几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号,于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号,2000年荣获“中国驰名商标”称号;2013年,通过中国轻工业联合会的评审,荣获浓香“和润”之风格,品质再次跃级,“浓而不艳,雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。
经历传承,
跨越数百年时代变迁,新时期“全兴”毅然延续着那份对传统技艺的专注、坚守、传承。“专注”于用心酿造每一滴好酒;坚守着大国“匠心、匠人”精神,传承着百年的“匠艺”。
</h3><h3> 我们会一如既往的聚焦“名酒”形象,坚持开放的心态,在传承中将“全兴”技艺铸就的品质和品牌进行更有效的释放。欢迎大家常来全兴做客,我们期待与各界朋友的精诚合作,携手共为每位新老顾客奉献上一杯新时代的“名酒”佳酿。
</h3><h3><br></h3> <h3> 独特醇造工艺
传世水谱
当阿尔卑斯山脉的泉水尚未被发现
我们的每一滴水已载入史册
全兴高档系列采用的“一净五水六不同”法则
可追溯至公元1786年,业内惊叹至今,却终不得解
传世水谱以“净”领先,周密严格
确因涉于工艺机密,我们可能无法言说更多
关于水,我们懂得的,远比你想象的更多
世代妙法,赐予全兴“圆润、和谐”的风味基因
传世水谱,只为舌尖上的瞬间润香<br></h3> <h3>秘制双曲
当别人已大规模机械制曲
我们仍在坚守600年前古法手工制
曲乃酒之骨
制曲对空气的温湿度有着极为苛刻的要求
一年之中最适合制曲的时间相当短,所加不逾十天
期间练就的极少数酒曲可谓曲中瑰宝
90天原酒超长发酵,比行业平均水平至少多用720小时
手工秘制双曲,历经桃花之春,三伏之夏
赋予酒体“圆润、幽雅”的风格
每一曲都是600年前“活文物”
无断代传承,600年坚持,只为那一口润香
</h3><h3><br></h3> <h3>超长发酵
当别人已经蒸馏出酒
我们还在耐心坚守、孕育生香
有时候,等待更是一种巨大的勇气
正如小火慢煨的广东老汤,以时间换品质
酒醅在百年古窖中孕育生香
醇化和酯化时间越长,酒体中的香味成分越丰富
90天原酒超长发酵,比行业平均水平至少多用720小时
原本就丰富活跃的古窖池微生物群落,发挥作用更为充裕
微生物介入越充分, 酯化越充沛,杂味物质就越稀少
超长发酵,酯化彻底,带来更丰富的香味
品质从此跃级,赋予酒体“圆润、浓郁”的风格
一切只为让你无法忘却的润香
</h3><h3><br></h3> <h3>降度储存
当别人还在炫耀速度与数量
我们却在坚持采用独有的降度储存
原酒降度储存,业内叹为观止
酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合
相互缔合与重排
低沸点成分缓慢地挥发与演化
从“极阳”转化到“极阴”,阴阳平衡,境界天成
先降后储,酒与水分子无间缔合
最大限度地赋予了酒体的圆润、顺滑与协调
降度,也是一种态度
可以减慢速度,降度储存,只为那一缕曼妙润香
<br></h3> <h3>产品介绍</h3> <h3> 门店形象</h3> <h3><font color="#ed2308"> 扫一扫 微信二维码</font><br></h3> <h3>店铺地址:德化县浔中镇东浦路3-41号(全兴大曲)
电话:13881911776/15260772923<br></h3>