台头一中召开食品安全、食堂管理会议

龙的传人

　　10月19日下午，台头一中召开了食品安全 、食堂管理会议，会议由马英元副校长主持，马香池校长以及台头一中后勤所有工作人员参加。会议上马英元副校长首先给后勤工作人员提了9点要求：

1.严格遵守学校的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2.树立全心全意为员工服务的思想，应讲究职业道德，烹调变质食物，防止食物中毒;并注意经常听取教师建议，不断改善工作水平和服务质量，做到饭熟菜香，味美可口。
3.厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序，地面无污水、无杂物;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。公用餐具使用后要清洗干净并消毒;垃圾应及时处理;食堂内禁止吸烟，不得随地吐痰，不得乱堆乱放。
4.食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗手，勤换、勤洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。
5.做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备及气闸阀门等，确保其处于安全状态后，方可离去。
6.食品人员应主动参加各类业务学习，并定期进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，食堂所有人员都做到持证上岗。
7.食堂人员患有发热、咳嗽、腹泻、化脓性或渗出性皮肤病、各类消化道传染病及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加有关食品工作，要及时接受治疗，恢复健康后方可上岗。
8.加强管理，团结协作，互相理解，互相帮助，严格执行各类规章制度，安全第一，圆满完成各项工作任务。
9.建立学校食品安全责任追究制度，未履行职责，导致学校发生重大食物安全事故、造成严重社会影响的，要依法追究各级相关责任人的责任，构成犯罪的，移交司法机关处理。

最后马香池校长对全体后勤工作人员提出两点要求：一是要有＂四心＂即：敬畏心、责任心、爱心、让学生及家长放心；二要有职业道德，讲究卫生，注意细节，关爱学生。