自制酥软可口的蛋黄酥

紫雨

　蛋黄酥是中式传统酥点，也是中式酥点中最经典的代表之一。由金黄色的油皮和油酥包裹着香甜绵软的玫瑰豆沙和起沙透心的咸鸭蛋黄，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体，皮薄、馅多、外甜内咸、层层叠叠，酥软可口。