梧州电商协会主题沙龙在新粤西楼纸包鸡餐厅举行！

梧州市电子商务协会

10月18日上午，梧州市电子商务协会主题沙龙——“如何利用短视频及直播日销过万？”在会员企业梧州新粤西楼纸包鸡特色餐厅举行。

梧州电商协会冯会长，新粤西楼公司林总、周总，著名文化学者肖健老师及20多个会员企业的负责人出席。

与会会员分别做了自我介绍，自己可对接的资源。

广西粤西楼林总经理介绍了新粤西楼公司的发展历程、规划及纸包鸡文化，并给有与会会员讲解产品的定价策略。

民国五年（公元1916年），粤西楼在梧州创立，聘请粤菜名厨官良坐镇，以纸包鸡作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名声大震、客似云来，粤西楼成为了岭南饮食业中首屈一指的“金漆招牌”，名扬海内外，社会上流传着“食在岭南，不能不尝纸包鸡”的说法。

1983年，纸包鸡在北京人民大会堂举办的全国烹饪美食大赛中赢得美食界同行的一致赞誉。

2012年，林艳光首创保鲜便携装纸包鸡，打破了以往美食范畴中“食在梧州”必须“来梧州食”的传播地域局限，使梧州特产纸包鸡发展成为美食中的“广西手信”！

2014年，林艳光在“广西手信”保鲜便携装纸包鸡的基础上，创立新粤西楼，对纸包鸡制作技艺作了进一步创新，使纸包鸡进入“酱烤时代”。 同时，研发出纸包鸡风味系列食品，使得纸包鸡的文化内涵得到了丰富、文化外延得到了拓展、品牌价值得到了提升。

2014年，“梧州纸包鸡制作技艺”项目入选梧州市非物质文化遗产名录。

2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

2018年9月，梧州纸包鸡被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

粤西楼纸包鸡电商部负责人李总为大家分享公司产品的分销政策。

协会冯会长给大家分享了阿里直播的经验及实际操作的案例。

掌赏智播周总给大家分享火山，抖音等短视频平台的一些实战技术及干货。

沙龙结束后，大家合影留念。

粤西楼林总还请大家品尝了新鲜出锅的纸包鸡及餐厅里的特色菜品。

有着150年制作技艺传承和发展历史的新粤西楼纸包鸡特色餐厅，堪称岭南美食的代表品牌，餐厅的纸包鸡、葱油鱼、豆腐渣、神仙钵、酿柚皮等一系列招牌菜，还原了岭南老味道。

非常感谢林总对协会活动的大力支持及盛情款待。

下午，梧州电商协会冯会长、协会秘书处负责人到访广西北部湾银行梧州分行，与廖行长等人商讨金融方面的服务及合作。

编辑：梧州市电子商务协会办公室

审核：冯PP 周大福 歌文

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