五行养生，治愈食光

雅音含晴

时光深沉如海，转目已是深秋，每个人站在时光的渡口，一路或急或缓地走下去，深味生命过程所带来的喜悦与哀伤。

于传统文化盛行之时，热忱于探索科学养生之道，并惊奇地发现当你开始关注某一方面事物时，生活中便会处处与之邂逅。所以当我了解到中医五行养生之说时，便发现连超市的五谷杂粮货架上都已开始按五色来摆放养生食材了。

因此也引发我想要与大家一起分享下中医学里讲究的“五行、五气、五脏、五味、五色”之传统的五行养生观念，希望对我们的日常生活饮食有所助益，弘扬科学营养的饮食理念，成为自己的营养调节师。

养生要遵循天时、颐养四季，并根据自身体质情况进行调理，以达到养生祛病之目的。

五行：【木】

对应季节：春季

所属情志：怒

对应器官：肝、胆、眼睛

属木味道：酸味

对应食物色彩：青色食品

木代表具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物。春天和风煦日，万物复苏，正是草木生发的时节，如果感觉某个对应器官不舒服，可以多食一些属木的青色食物，它们含有大量的叶绿素、维生素及纤维素，能协助器官加速排出体内的毒素。

酸味食物具有收敛、固涩止泻的作用，多用于虚汗久泻、尿频等病症，酸味还有增进食欲、健脾开胃、增强肝脏功能、提高营养成分吸收率的作用，但过食会导致消化功能紊乱。

代表食物为绿豆、青豆、猕猴桃、奇异果、黄瓜、芹菜、菠菜、笋类等。

五行：【火】

对应季节：夏季

所属情志：喜

对应器官：心、小肠、舌

属木味道：苦味

对应食物色彩：赤色食品

火代表气体向上的运动方式。夏天是一年中最热的季节，心属火，火性很热而且向上蔓延，这时候容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。

除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾克制心火，冬季好好补养肾气是个有远见的方法。养心最好吃些赤色食物，通常这种颜色给人的感觉就是温、热，它们对应的是同为红色的血液及负责血液循环的心脏，气色不佳、四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些。

苦味食物具有清热泻降、燥湿健脾等作用，适宜夏日食用，多用于热证、湿证，能清热泻火、解毒除烦、促进伤口愈合。但如果食用过多会口干舌燥，便秘、胃病或骨病患者应避免食用。

代表食物为红小豆、红玉米、红枣、草莓、西红柿、红椒、胡萝卜等。

五行：【土】

对应季节：长夏

所属情志：思

对应器官：脾、胃、口

属木味道：甘味

对应食物色彩：黄色食品

土代表气的平稳运动，因有四季而有四行，但夏天和秋天之间要有过渡段，因此便有了土，属土的时令便是长夏。这是指在夏天中干热过去，开始下雨的一段时间，此时暑热多湿，正是万物蔬果生长的时期，与土性相应。

长夏多雨，是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口。这时候在饮食上就要“多甘多苦”，多吃甜的食物能补充脾气；按五行来讲，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾。土系器官出现问题，对应的是黄色食物，脾、胃在人体中扮演着养分供给者的角色，它们调理好了，气血才会旺盛。

甘味食物具有滋养补脾、缓急润燥等作用，凡气虚、血虚、阴虚、阳虚等适宜多吃味甘之品。如山药、红枣等可用于脾胃虚弱，但若过食则易发胖，这也是很多心血管疾病如动脉硬化的诱因，故此类患者及糖尿病人应限制甜食。

代表食物为黄豆、玉米、小米、香蕉、南瓜、金针菇、黄花菜等。

五行：【金】

对应季节：秋季

所属情志：悲

对应器官：肺、大肠、鼻

属木味道：辛味

对应食物色彩：白色食品

金代表气体向内收缩的运动方式。秋天最应该保养的便是肺，最容易出现的病痛即是咳嗽，这是五行中的精神影响。

秋天帽落西风，草木开始枯萎，很容易让人感时伤月，心情抑郁。悲属金，跟肺同源，过度悲伤就会造成肺损伤。金系食物对应的主要是肺脏，大多是白色食物，它们性情偏平、凉，能健肺爽声，还能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽。

辛味食物具有发散行气、通血脉等作用，多用于外感表证、气血运行不畅或风寒湿邪症等。如外感风寒感冒者，宜吃辛辣食物，以宣散外寒；而寒凝气滞的胃痛、腹痛者，宜吃辣椒、大料、筚拨、砂仁等辛辣食品，以行气散寒止痛；风寒湿痹患者宜饮用辛辣的白酒或药酒，以辛散风寒、湿通血脉。

代表食物为大米、小麦，白芝麻,梨、荔枝,白萝卜、菜花、藕等。

五行：【水】

对应季节：冬季

所属情志：恐

对应器官：肾、膀胱、耳

属木味道：咸味

对应食物色彩：黑色食品

水代表气体向下的运动方式。外餐过多便会伤肾，而大厨做饭共同的特点就是油大盐大，这样便于下饭也更香，可是咸味属水，和肾一族，适量是有益的，过度则是糟糕的。

如果面色发黑，确是肾脏不妙。此时最宜多吃黑色食物。这些食物对应的是肾脏及骨骼，常吃能帮助和肾、膀胱、骨骼关系密切的新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。

咸味食物具有软坚散结、润下、补肾等作用，有温肝补肾、泻下通便的功效，但如果食用过多会造成高血压等心血管疾病，中风患者应减少食用。

代表食物为黑豆、黑芝麻、紫葡萄、桑葚、茄子、紫甘蓝、黑木耳等。

由此可见，养生要符合大自然的节律，达到“天人合一”，选择适应自然节律和人体节律的蔬食，才能平衡阴阳，让身体更加健康。

我们都是人间萍客，没有谁注定可以一生安稳。生活这把利剑在平凡的日子里将我们割伤，削去丰盈的肉，留下清瘦的骨。如果可以，每个人都希望停留在最美好的时光里，静品岁月流年，可我们无法活在希望里，那就学会保养身体，收获每一个健康的当下，治愈食光。

其他文字及整理：雅音含晴

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