霜降天寒腌菜寄情，一位老北京美友的晚秋故事

美篇书

天气渐凉，这个秋天就快要过去了。霜降将至，冬天的脚步越来越近了。各地都是怎么过霜降的呢？小书有幸采访了一位美友，一位地道的老北京。

她叫萍水相逢。是一位资深美友，热心肠、温文儒雅是大家公认的标签

下面是小书对她的采访，和大家一起聊聊霜降的那些事儿。再过几天就到了秋天的最后一个节气一一霜降。因地域不同，各个地方有各个地方的习俗。在北京，每到霜降这个节气到来之后，立冬之前，家家户户都会忙着购买冬季的储存菜，陆续的淹制一些适合北方的过冬的咸莱。不过这已经是三四十年前的事情，那时候生活条件和水平不高，一到冬天，只有大白菜能够便于储存，现如今，人们想吃什么时令的瓜果蔬菜都能吃到，这也从一个方面见证了社会的发展，时代的进步。但是作为一名老北京，她还保持着每年必淹的咸菜一一雪里蕻。一是因为爱吃，二是几十年的习惯了，也算是一种情怀。

霜降时天气转寒，这时候人们会比较喜欢涮锅子，热量高能御寒，老北京的铜锅帅羊肉端端是一绝，热腾腾的白色蒸汽氤氲，古朴的铜锅里是新美的美食，令人垂涎欲滴。另外这时候天气干燥，人们还喜欢煮冰糖梨水，味美甘甜养阴清肺。

最让小书钦佩的事，尽管上了年纪，她在近几年还学会了煲汤，即营养，又易于吸收，而且做起来也很简单，是冬季的上乘汤品。

另外在这个季节，也是岀行的好季节，周末与家人登高爬山，她经常会和家人一起去景山和北海，赏秋天的落叶，秋高气爽真的是太美太美。

她还和小书特别交代，让小书转告其他美友，在这个季节开始有些老年病的朋友要开始注意保暖了，因为这也是一个多发病的季节；年轻人也是一样，着装要适合季节、温度，各个季节展示各个季节的美，才能保证强健的体魄，常美不衰。

一番采访下来，小书如沐春风，虽然外面是秋日雨后的冷风，却感到很温暖。

这是第八期书友故事，下期书友故事与您再相约。