梦想餐厅大改造

***莉香

　　最近我们围绕着“梦想餐厅大改造”展开了一系列的讨论。在上两次讨论中，我们感受到幼儿对菜品有着很多自己的想法。上周五我们开展了——“我们的菜谱，我们自己来做主！”接下来看看宝贝们亲自设计的菜谱吧。

蝴蝶队：这是我们一周的菜谱。第一天我们吃的是饭，还有青菜。第二天我们准备吃果汁方便面和薯条。第三天我们吃一个臭豆腐。第四天我们也是吃白米饭，我们喝的汤是萝卜汤。第五天我们要吃自助餐，自助餐自助餐里面有小熊面包，还有小熊甜甜圈，还有鸡腿、薯条、汉堡、还有橙汁葡萄汁蓝莓汁。。。。。。

T：你们对他们制定的菜单有什么自己的想法或者建议？

来自其他小伙伴们的质疑：

C1：他们的自助餐里有甜甜圈，甜甜圈本来就是下午吃的点心，而且中午吃了还会蛀牙。

C2：你们的果汁要挑自己榨的果汁。因为没有防腐剂的果汁比有防腐剂的果汁好。

C3：薯条是垃圾食品，薯条里面吃多了会变胖。刚才他们说的自助餐都是快餐，都是垃圾食品。

C4：你们说的也太多了，平时的菜就这么两三样，太多了吃不下别人可不管他们呀。

钟表队：第一天吃披萨，第二天我要吃面包，再吃一些巧克力、蔬菜或者水果、蔬菜是花菜。然后吃一个大汉堡，而且那汉堡上还有很多很多的蔬菜和黄油。第三天我要吃热狗、一些甜甜圈。第四天我可以吃一些肉或者一些米饭。第五天我吃炒饭还有，还有蛋。

来自小伙伴的想法和建议：

C1：感觉他们吃了巧克力的话再吃饭就没有味道了，我建议他们还是把零食放最后吃，然后当点心吃。

C2：只要第一个菜吃了巧克力再吃蔬菜就没有一些味道了。

C3：巧克力如果中午吃吃的话会一夜都睡不着觉。

C4：零食对身体不好最好把小巧克力给去掉，因为巧克力是一种零食。

机器人公主队：第一天我们吃炒饭和西兰花，喝的随便、点心是柠檬蛋糕、苹果。第二天我们吃白饭，点心是冰淇淋、甜筒还有蛋糕。第三天我们吃的是炒面，炒面里面有一些菜的，西洋花。第四天我们吃白饭糖醋小排。第五天我们要吃黑米饭、薯条、棒棒糖，白色和西洋花点心思蛋糕还有棒棒糖。

来自小伙伴们的想法和建议：

C1:中午吃冰淇淋会肚子疼，因为冰淇淋是很冷的东西。

C2：棒棒糖也不能吃会蛀牙的，

C3：我不能吃零食，妈妈说我不能吃垃圾食品。

C4：我觉得他们说了太多零食了，全都是垃圾食品。多吃一点主食吧

T：什么是主食？

C5：菜、饭和汤都是主食。

海洋奇缘：

第一天我们要吃番茄汤，第二天吃青菜，米饭还有纳豆。第三天我们吃意大利面，第四天吃韭菜，第五天吃米西。

C1:太少了吧，吃的那些东西这么少填不饱肚子。

C2：吃的都是素菜，他们都会长不高的吧。

凤凰队队：

第一天吃冰激凌和羊肉，第二天我们吃牛肉还有米饭和冰淇淋，第三天我们吃面，第四天吃豆子和饭，第五天我们只意大利面还有蛋挞还有冰淇淋。

C1：我觉得和冰激凌吃冰激凌会拉肚子。

C2：他们的蔬菜吃的有点儿少。

在制定一周食谱的过程中，孩子们各抒己见纷纷表达自己的想法。但是在 制定的菜谱中不难发现幼儿对于如何制定食谱还是比较茫然的。在食谱中，我们看到幼儿填写了很多自己偏爱的食物：（巧克力、冰激凌、棒棒糖等）

通过同伴之间的相互质疑，大家对于零食、垃圾食品还是一个清晰的共识。过程中也有的孩子提出了“食谱中要有主食？那么到底什么是主食呢？在制作食谱的过程中我们需要考虑哪些原则呢？明天下午，我们将会邀请保健老师来向我们介绍制定菜谱需要考虑的多种因素。